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冷飯肉圓子湯

生活 更新时间:2024-07-30 05:13:36

冷飯肉圓子湯(那是你不會做肉湯圓)1

第一次吃是在閨蜜家,吃了一次就愛上那個味道,時隔很久依舊想回家自己嘗試一下

By 汐汐媽m

用料

  • 糯米粉 600克
  • 五花肉 500
  • 芽菜 适量
  • 香菇 适量
  • 小蔥、姜 少許
  • 胡椒粉 半勺
  • 鹽 适量

做法步驟

冷飯肉圓子湯(那是你不會做肉湯圓)2

1、起鍋燒油,開始炒料,油熱後放入肉糜翻炒,接着下入香菇,看着基本快熟的時候下入芽菜,由于芽菜本來有味道,所以這個時候放鹽要适當。起鍋的時候放入小蔥,放到冷藏室放涼方便後續包湯圓

冷飯肉圓子湯(那是你不會做肉湯圓)3

2、将糯米粉少量多次加水,揉成合适面團。

冷飯肉圓子湯(那是你不會做肉湯圓)4

3、将面團整成15克的小劑子,将邊緣理薄點。放入手指虎口位置,包入餡料,利用虎口收口

冷飯肉圓子湯(那是你不會做肉湯圓)5

4、起鍋,燒水煮湯圓,起鍋了

糯米粉的營養功效

糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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