炒菜如果太鹹了怎麼辦？加糖還是加醋？都不對，廚房小白收藏好！每個家庭裡面炒菜做飯都是必不可少的，其實對那些負責家裡邊夥食的人來說，如果想要炒出來，每盤菜吃起來都是色香味俱全的，除了要控制火鍋以外，那麼對于最重要的一點就是放調料了，不管你炒菜的經驗再足，也難免也會有出錯的地方，像鹽放的太多，最後導緻我們的菜吃起來很鹹，這也是在所難免的事情，相信有很多的人都會有這樣的差錯。

吃太鹹的菜不僅會影響我們的口感，而且也會給我們身體帶來不良的影響，所以說有很多的人他們都會意識到自己放鹽太多的話，也會在鍋裡邊拼命的加水沖淡鹹味，對于這種方法來說也是比較管用的，可是這樣做的話會讓我們的菜的口感變得很淡，吃起來軟軟的水水的一點都沒有食欲，那麼接下來就跟大家說一下炒菜，如果太鹹了怎麼辦？加糖還是加錯都不對，如果你是廚房小白的話，趕緊收藏好今天的這些技巧。

第1個加白糖，如果是按照一般常規的話，那麼在炒菜的時候也是需要加上一些白糖的，因為白糖能夠沖淡鹽的鹹味，這樣不僅能夠掩蓋住菜的鹹味，而且也能夠增加鮮味，這樣能夠讓菜變得更加的醇厚，但是糖不能夠加的太多了，否則的話鹹味也就變成了甜味，如果你們喜歡重口味的鹹味的話，那麼糖就不要加了。

第2個加醋。如果太鹹了的話，鹽味跟醋加在一起的話，也是能夠淡化鹽味的，還能夠染發血管，有助于腸胃消化，但是醋也不能夠加的太多，要不然的話成酸味了，如果是酸辣土豆絲那樣的炒菜的話，加上一些醋吃起來是非常美味的，如果是炒青菜的話，也或者再做豆制品類的，那麼就不要加醋了，因為家畜是要看你炒菜是屬于哪一種類型的。

第3個加水，一般在炒菜的時候，如果家屬比較少的話，最後炒出來的菜會特别的鹹，那麼再次加水的話就會沖淡鹹味，隻不過湯汁多了一些，這個時候菜味變味了，所以說建議普通的蔬菜和豆制品加水的話會比較好一些，但是對于别的菜的話是要另當别論了，如果炒菜的時候吃水多可以把原湯汁倒掉，再加上一點水，這樣炒出來的菜就會好吃了，也不會那麼鹹了。

如果你們想要讓自己的菜在不改變味道的情況下，其實不管多加這些食物，就能夠讓我們做出來的菜變得更加的完美。第1種加豆腐塊，如果家裡邊有豆腐的話也可以直接丢進去，因為豆腐的吸收效率很高，能夠幫助我們鍋裡邊的菜品分擔一些鹽味。第2種加土豆塊。那時候已經到了火上燒油的那個地步，時間很趕的話，那麼鍋裡邊的菜太鹹，沒有辦法出鍋，在這個時候我們也可以放入一些土豆，如果來不及削皮的話，那麼土豆隻需要清洗幹淨了，以後切成塊就可以了，因為土豆皮也是能夠吃的，因為鹽分可以分給一些給土豆。第三種那是加面粉了，如果直接在鍋裡邊加幹面粉的話會比較幹，所以說面粉一定要摻水攪拌均勻了以後再往鍋裡面倒，衆所周知，面粉的吸附性是非常強的。所以說這三種食物就能夠分解鹹味。

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