廣東的冬季不知何時才會到,天燥就要各類湯湯水水補上。所有減肥人士都說不要喝煲湯呀,可是水煮青菜湯就不如直接喝開水了。愛喝老火湯,是一種習慣!為了健康,老火湯在煲兩小時左右的亞硝酸鹽一般都是在正常标準值之内的������������������
個人覺得好菌當然是配雞比較鮮美的,不過家裡都不愛吃煲過湯的雞肉,看到市場肉攤上有賣隔山肉,就加了點龍骨,回家配了點虎奶菌,蟲蛹草,黃牛肝菌,最後我還給加了點生曬淮山。個人覺得湯味比配雞差了點,比青菜湯可好喝多了……
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