“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”茶最早流傳于民間作藥品治病已有數千年的曆史。曆代有不少的書籍都有有關于茶與人類健康的種種描述。武夷岩茶的保健作用主要體現在其所具有的營養及藥用價值兩方面。

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一、武夷岩茶主要的營養價值

１、 武夷岩茶含有人類身體必須的多種維生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ５、Ｂ６、Ｈ、Ｃ、Ｐ和肌醇等。除Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ較難溶于水外，其它均為水溶性維生素，泡茶時可充分利用。

２、武夷岩茶含有多種礦物質，如人體細胞不可缺少的鉀，保護牙齒的氟及其它磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素。

３、 武夷岩茶含有豐富的人類必須的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪，對人體營養的補充有所作用，它可溶于水的糖份極少，屬于低熱量飲料。

二、武夷岩茶主要的藥效作用

岩茶外觀不僅獨特，香味不僅益清益醇。經過現代醫學專家實驗驗證，岩茶還具有以下保健養生之功效：

【提高抗病性】

茶可提高CONA刺激脾淋巴細胞增殖反應，保護和調整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導緻免疫功能，提高體内抗病性。

【延緩衰老】

茶中有茶多酚，提高全血(GSH—PX)的活力，有助于清除體内生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。

【防癌變】

茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對誘發腸道惡性腫瘤有抑制作用，防止癌變。

【降低毛細血管脆性】

茶可減少主動脈内膜質斑塊和含量，降低毛細血管脆性，抗性增強。

【利尿】

茶中含黃酮醇類及苷類化合物，能利尿，抑制腎小管再吸收，促進氟化物排洩。

【養胃】

茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，适當抑制了胃液的分泌，對胃起着保護作用。

【防治齲齒】

茶中氟的含量為27.3-146.6PPM，這種适當含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。

【防止眼疾】

茶中胡蘿蔔素B-紫蘿酮是維生素A原，它可轉化為維生素A，維生素A能防治上皮組織角質變性增殖淚腺細胞病變，防止角膜角質增厚，防止眼疾。

【減肥和美容】

由于降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容的效果。

【抗輻射】

岩茶還有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射内外損傷等功效。

尋慢茶堂

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