上周,本土咖啡新勢力Manner在全國有200多家新店同時開業,成為中國市場上門店數量排名第三的連鎖咖啡品牌,緊随瑞幸和星巴克。
比肩接踵的咖啡店
中國蓬勃發展的咖啡業已經成為全球巨頭咖啡品牌星巴克的第二大市場,僅次于其本土美國市場。無論春秋夏冬,一杯定制的冰焦糖瑪奇朵已成為每天必備的打卡食糧。然而,一些國潮咖啡品牌也在不斷迎合當代年輕人的喜好,在新興創新方面提供了肥沃的土壤。其中最新的一家是總部位于上海的精品咖啡連鎖店「Manner Coffee」,它與其他類似的本土品牌一起,正在重塑中國的咖啡飲用格局。
冰焦糖瑪奇朵
僅今年一年,中國咖啡行業就發生了16起融資事件,超過50億元人民币(7.84億美元)湧入該領域。就連去年因大規模欺詐行為被曝醜聞從納斯達克摘牌的Luckin咖啡,也再次吸引了投資者的目光。
瑞幸咖啡
作為一位資深美式咖啡的愛好者,日常習慣了中度烘焙的ILLY咖啡,無論是豆子還是挂耳式咖啡,每一口都一遍遍擊打我的味蕾;除此之外,蜜雪冰城4元一杯的現磨冰美式也被不少玩家封神。
illy中度烘焙咖啡
其實,Manner在2021年就已經開始了擴張,從6月到10月,僅4個月時間就新開了150餘家門店。被稱為“街頭咖啡”的Manner Coffee每杯咖啡售價在10元到20元之間,這種因為價格偏低、品質較高的咖啡而受到現代年輕上班一族的歡迎。
Manner咖啡的品牌理念,秉持“讓咖啡成為生活的一部分(Make Coffee Part of Your Life)”。堅定咖啡應是一種親民的所有人消費得起的健康飲料。因此MANNER 出品的高品質咖啡,配合了親民合理的價格及最好的服務,使得咖啡成為一種的日常飲品。與此同時,在環保方面MANNER 也将發揮自身的社會責任,MANNER 給每個攜帶非一次性紙杯來門店享用咖啡的行為減5 元的活動,旨在與顧客一起為環保做出自己的貢獻。
類似這樣的國潮咖啡店正以每年15% 的健康增長率蓬勃發展。
星巴克(Starbucks)報告稱,在第三财季,在中國市場的同店銷售額僅增長了19%,遠低于上一季度91% 的增長率,部分數據疲軟原因是受2020年疫情影響的門店。星巴克預計,本季度的增長速度将進一步放緩,與去年同期持平,這表明新的“國潮咖啡”可能已經開始震動星巴克的霸主地位。
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