老爸最喜歡做魚也最喜歡吃魚,特别是鴨嘴魚,一般的菜市場賣不到的,要到水産市場上買。一大早老爸騎着他的電動車去買了二條鴨嘴魚,55元一斤挺貴的。沒辦法快過年了想吃就吃呗。

提起來拍一張

再拍一張嘴巴特寫

鴨嘴魚的肉片成片片兒,碼入鹽、料酒、生姜、蔥段、生粉和雞蛋清

炒鍋下油先放一點幹辣椒和花椒炒一下

在放入切好的泡菜炒香,放入大蒜,再放入袋裝的泡菜,繼續炒香

在加入清水,一會兒後再把鴨嘴魚的骨頭放進去,再煮一會兒,放入食鹽

最好是依次把魚片放進湯鍋裡,放入湯鍋裡了,放進去後煮至斷生

好啦鴨嘴魚煮好啦,撒上蔥花

特寫魚片

青椒肉絲

炒菠菜

紫菜蛋花湯

這是今天老爸做的中午的菜已經上桌了準備吃飯了

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