維生素B族參與了人體内糖、脂肪、蛋白質等重要物質的新陳代謝,是維持人體正常機能不可或缺的水溶性維生素。
維生素B族是一個族群,而不是單一的某一個維生素。其中包括了維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素B6、葉酸、維生素B12等。
在減肥過程中,維生素B族因為參加身體很多重要物質的代謝,所以缺乏是會影響脂肪等的代謝,從而影響減肥速度。
減脂期間适量補充維生素B族,對于減肥是一定幫助的。
它可以促進身體内脂肪的代謝,抑制糖類的合成,從而能夠加速脂肪燃燒、輔助減肥。
維生素B1
它有助于體内葡萄糖被利用轉換成熱量,加速肝糖的消耗利用,含量較豐富的有動物内髒、肉類、糙米及堅果等。
維生素B2
維生素B2則可幫助脂肪燃燒,它是脂肪轉化為能量、體力不可或缺的營養素。
對于限制熱量攝取入運動減肥者而言,這是相當重要的營養素。
常見的奶制品以及魚類、還有胡蘿蔔、番茄、菠菜等蔬菜食物中,維生素B的含量是比較高的。
維生素B12
可以促進新陳代謝,提高脂肪、糖類、蛋白質的代謝利用率。主要來源是肉類,如動物肝髒、牛肉、蛋、牛奶。
但是維生素B族不宜攝入過量,否則可能會引發胃腸刺激症,不利于身體健康。
維生素B族一般就從一些粗糧、蔬果、肉類及動物肝髒中進行補充,這些食物之中含有的維生素b族比較豐富,也可以購買複合維生素B來補充。
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