臘味電飯鍋煲仔飯-tft每日頭條

臘味電飯鍋煲仔飯

生活更新时间:2024-11-30 03:45:11

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）1

#小小美食日記#家裡人口少不知道怎麼做飯？今天跟你說一個超級簡單又好吃的煲仔飯吧有飯又有菜而且超級簡單。混合着金黃的鍋巴吃在嘴裡有很不一樣的口感。特别推薦用砂鍋做保溫性能好受熱均勻好的砂鍋做出來的煲仔飯味道更好哦。一鍋出的美食碗都不用多洗一個了哈哈懶人的福音啊！

By 小小紀念旅行【豆果美食官方認證達人】

用料

大米 150g
水 225g
香腸 1-2根
雞蛋 1個
西藍花适量
油 2大勺
白糖 3g
生抽半勺
老抽半勺
耗油半勺
料酒半勺
蔥花少許

做法步驟

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）2

1、大米150g洗一遍加入水泡1小時米跟水的比例是1:1.5 大米加水總共375g

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）3

2、西藍花切塊香腸切片蔥切末姜切絲備用

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）4

3、西藍花加鹽燒開水後焯10秒備用

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）5

4、砂鍋内塗一層油備用

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）6

5、先把米鋪平再把水倒進砂鍋裡

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）7

6、燒開後轉小火

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）8

7、米差不多7-8分熟時加入香腸跟姜絲小火煮五分鐘左右；不時轉動一下鍋讓受熱更均勻。還可以在鍋邊淋少許食用油，即可以防焦又可以産生更多金黃色美味的鍋巴

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）9

8、飯煮熟後關火擺上西藍花

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）10

9、打入一個雞蛋利用砂鍋良好的保溫性焖2-5分鐘時間根據你要雞蛋的生熟程度決定

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）11

10、白糖2g 生抽半勺老抽半勺耗油半勺料酒半勺調成料汁備用

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）12

11、打開砂鍋倒入料汁撒上蔥花即可。攪拌一下即可食用

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）13

12、完成

臘味電飯鍋煲仔飯（懶人臘味煲仔飯）14

13、完成

小貼士

1、150g米飯已經蠻多了你可以根據自己的飯量以及鍋的大小決定飯量的多少 2、調料汁你可以根據自己的喜好增減我也是根據自己口味來的比較清淡 3、老抽别加太多顔色會不好看要是覺得淡可以加一點點鹽或者生抽 4、你也可以用電飯鍋做但是味道會差點也不會有鍋巴

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