蒜苔粉條炒五花肉-tft每日頭條

蒜苔粉條炒五花肉

生活更新时间:2025-01-08 22:29:09

蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多種維生素和一些礦物質，含維生素C較為豐富，還含有纖維素，有利于增加腸蠕動，和豬肉同炒，不僅使營養更加全面，而且有利于蒜苔中礦物質的吸收。

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）1

一般是春末夏初是最為鮮嫩的，是由大蒜種植而成的，它是一種很好的功能保健蔬菜，具有多種營養功效，蒜苔性溫，具有溫中下氣，補虛，調和髒腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）2

我們一般炒蒜苔都是蒜苔炒肉絲，今天小董也是用蒜苔和肉做一道美食，隻是不同于平常我們見到的炒肉絲，要做的是蒜苔肉末，這樣做出來營養更易吸收。下飯又下酒，下面一起看下具體做法吧。

【蒜苔肉末】

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）3

食材：蒜苔1把，五花肉1塊，蔥，姜，幹辣椒，紅辣椒，豆瓣醬，

調料：料酒，鹽，雞精，蚝油，白糖

做法：

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）4

1、蒜苔洗幹淨去頭，然後切成小丁，盛入盤中備用

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）5

2、蔥切成片，姜拍扁剁成末，切個幹辣椒，裝盤備用

3、紅辣椒去頭，切成圈，盛入盤中備用

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）6

4、豬肉去皮，選這種瘦肉多的，先切成片，再切成條，最後剁成肉末，盛入碗中備用

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）7

5、鍋中倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，炒至發白，然後放入蔥姜幹辣椒炒香，放點料酒去腥，放點生抽，再放一勺豆瓣醬，炒出紅油後放入蒜苔翻炒，炒一分鐘左右放入紅辣椒，

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）8

6、下面開始調味，放半勺鹽，少量雞精，少量蚝油，再放點白糖提現，快速翻炒入味就可以出鍋了

蒜苔粉條炒五花肉（1把蒜苔加1塊五花肉）9

這樣一道鮮香美味，開胃又下飯的肉末蒜苔就做好了，配米飯吃超過瘾，看着就想流口水

【烹饪小貼士】：

1、蒜苔和肉末都是切成小丁，然後配着辣椒炒出來香辣開胃，不喜歡吃辣的朋友建議少放辣椒。

大家對于做蒜苔肉末有什麼好的方法和建議呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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