家常鹹蛋蒸肉的做法大全-tft每日頭條

家常鹹蛋蒸肉的做法大全

生活更新时间:2024-10-05 09:14:48

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）1

今天就來道“鹹蛋汽水肉”，這菜簡單又好吃又快手，它營養豐富，口感滑嫩，又非常好消化，不僅适合孩子，也特别适合老人、脾胃虛弱，胃口不好的人。剁成細末的豬肉伴以鹹蛋（也可用雞蛋），經小火慢炖才再成就了一碗原汁原味的湯，濃郁的肉香，純正的鮮美，都濃縮在一小碗湯中。這道鹹蛋汽水肉蒸出來的湯汁特别鮮美又不油膩，拌飯也是一流的美味。

By 斯佳麗【豆果美食官方認證達人】

用料

肉末 1小碗
鹹蛋 2個
姜末 1小碟
澱粉 1小勺
料酒 1小勺
白胡椒粉 1小勺
鹽适量

做法步驟

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）2

1、準備好原材料；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）3

2、鹹蛋打入碗中備用；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）4

3、肉末中加入适量的姜末；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）5

4、再加入适量的鹽、澱粉、白胡椒和料酒，拌均勻；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）6

5、再翻入鹹蛋白中攪拌均勻；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）7

6、将拌好的肉餡平放在小碗中，中間按壓凹進去，将鹹蛋黃放在中間，加入适量的水；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）8

7、燒鍋開水，水上汽後放上去蒸；

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）9

8、大火蒸上20分鐘，撒上小蔥末。

家常鹹蛋蒸肉的做法大全（鹹蛋汽水肉的做法）10

9、端上桌了。

小貼士

1. 肉餡中加入鹽等調味料拌均勻； 2. 鹹蛋打入碗中，将蛋白放入肉餡中攪拌均勻，鹹蛋黃放在肉餡上一起蒸； 3. 大火蒸上二十分鐘，蒸好後撒上小蔥末。

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