家鄉的美食端午節粽子-tft每日頭條

家鄉的美食端午節粽子

生活更新时间:2024-11-18 10:01:08

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）1

By dreamer...

用料

糯米 1000克
三色糙米 100克
麥仁 100克
芡實 100克
花生米 100克
紅豆 100克
綠豆 100克
杏仁 100克
粽子葉适量
棉繩适量

做法步驟

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）2

1、除了糯米，所有的雜糧泡水，冷藏室一夜。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）3

2、糯米泡2小時即可。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）4

3、洗淨的粽子葉加3克的鹽、3克的堿面，開水煮至粽葉發軟，關火待用。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）5

4、粽子葉剪寬窄一樣的細條，粽子葉長可以剪寬一點，粽子葉窄就剪細細的。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）6

5、用十條粽葉對折按圖編織，左邊和右邊分别穿入格子裡。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）7

6、下面四條粽葉十字交叉編織，多餘的粽葉順着紋路編織。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）8

7、填入雜糧糯米。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）9

8、上面四條粽葉按圖十字編織，多餘的粽葉同樣順着紋路編織。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）10

9、包好的雜糧魔方粽子開水下鍋，沸騰後用中火煮2小時，再熱水鍋裡泡1~2小時。

家鄉的美食端午節粽子（舌尖上的端午雜糧魔方粽子）11

10、這個魔方能開發智力️。好不容易包好了，拆開可不容易，隻能用剪刀霍霍了。

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3.緩解尿頻症狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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