哪些人不能吃生菜?首先,生菜性質寒涼,體質偏寒的人及脾胃虛寒的人最好不要生吃生菜莖葉中含有莴苣素,味微苦,用熱水焯一下可以降低莴苣素的含量,吃下去胃腸也會舒服很多 ,下面我們就來說一說關于哪些人不能吃生菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
首先,生菜性質寒涼,體質偏寒的人及脾胃虛寒的人最好不要生吃。生菜莖葉中含有莴苣素,味微苦,用熱水焯一下可以降低莴苣素的含量,吃下去胃腸也會舒服很多。
有腎病的人最好也不要生吃,生菜中鉀的含量較多,會加重腎髒負擔,食用時也是熱水燙一下再吃比較好。很多人吃生菜減肥,每餐的食用量很大,但要注意其他營養素的攝取,畢竟營養均衡才是健康的。
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