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坐月子吃什麼海鮮幹貨

圖文更新时间:2025-01-25 01:26:19

坐月子吃什麼海鮮幹貨（當然不能少了這些補血通乳的海鮮）1

小爾

坐月子有大講究

不管有沒親身經曆過，但肯定都聽過那一套“坐月子”的清規戒律：不洗頭、不洗澡、不看書、不下床、不流淚。這些老一輩傳下來的規矩，其實也不全都是正确的，自己心中有正确的坐月子觀念就可以了。

各地都有不同的坐月子習慣，作為一個土生土長的廣東人，看得最多的坐月子的飲食大概就是各種海鮮了吧！墨魚幹和花膠都能滋補産婦，搭配排骨、烏雞等炖煮各式湯品，濃香醇厚，鮮美至極。

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墨魚鮮蝦炖排骨

口味：鹹鮮味

難度：中級新手

時間：産後半個月

功效：開胃化痰、益氣通乳

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食材制作

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材料

墨魚幹、鮮蝦、排骨、甜酒水（米酒水）、姜絲、鹽。

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做法

1、鍋中加水、姜絲，放入洗幹淨的排骨焯湯，洗淨血水，備用；

2、墨魚幹用剪刀剪成1厘米左右的墨魚條，放入水中浸泡半小時，墨魚骨留用；

3、炖鍋中放入1L左右的水，同時加入排骨、墨魚骨和墨魚條，倒入甜酒水，大火煮開後轉小火炖1小時；

4、最後放入洗淨的鮮蝦，繼續炖20分鐘，加鹽調味即可。

沒有甜酒水的可以換米酒水，制法如下：将買回來的米酒，倒入鍋中，不用蓋，燒開後讓酒精揮發掉（中火燒30~45分鐘），剩下的就是米酒水。

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綜合效果

墨魚本身就是一味良藥，多用于婦科。古人說墨魚“最益婦人”，它的主要作用是滋補肝腎陰虛，入肝能養血，入腎能滋陰。而且墨魚調理貧血、閉經、催乳等功效非凡，對于産婦更是滋補佳品。

海蝦具有開胃化痰、補氣壯陽等功效，海蝦還富含磷、鈣、鎂等礦物質，具有通乳的作用。

此方還可搭配烏雞，雞湯補氣，墨魚補血；雞肉溫熱，墨魚滋陰涼補，兩味食材搭配既滋補又不油膩，還能幫助下奶。

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