菠蘿蜜痛榴蓮一樣屬于熱帶水果，其口感香甜富有嚼勁，而且營養也十分豐富，在市場上頗受歡迎。可能很多人都吃過菠蘿蜜，但卻未見過菠蘿蜜的樹，而對于管理菠蘿蜜樹的果農而言，最期盼的就是每年的采摘上市季節，這是他們獲取利潤最為直接的方式，但在采摘過程中需要注意一些相關事宜，否則容易導緻果實腐爛。另外在上市過程中，就避免不了運輸和儲藏這一環節。下面我們就來具體了解一下菠蘿蜜的采摘、運輸及儲藏的相關事宜。
一、采摘
一般來說，菠蘿蜜樹的結果部位都非常低，多在樹幹的下端，這一部分的果實采摘還是較為容易。而對于結在高位或者是樹幹的果實，如果采用采摘之後用手拿下來，這樣會非常的困難，因為它的重量非常的重，而且從高處砍下去也會很容易導緻它的果實腐爛。
正确的做法就是一人爬上樹用繩子将位于高位的果實綁起來，然後把繩子盤繞在高處的樹杈上，另一人則将繩子的另一端抓緊，然後再去砍斷果柄，讓菠蘿蜜小心的滑落在地面上，其實方法有點類似于香蕉采收。
二、運輸
菠蘿蜜在大量采收之後，就要盡快的上市銷售，因此運輸這一過程就要重點進行把關。一般來說，在運輸的時候應該要把一些果型有外傷或者畸形果等進行剔除，在裝運的時候，也最好用竹蘿筐分裝每個菠蘿蜜，用舊報紙或者是其它的物品進行包裹。另外需要注意的是貨運車的頂部可以去加蓋一個頂棚，以免會因為長途的運輸中有震動或者是摔壞的情況。
值得一提的是一些菠蘿蜜的收購商販常會在菠蘿蜜果實的底部去插一小刀，檢查果肉的色澤以及是否成熟，然後用白布抹傷口，這不是一個把好質量關的好辦法。而應用一些刀或者是力氣去刺進股市裡面，如果流出的乳汁變清即代表将要成熟了。
三、儲藏
首先對于不夠成熟的果實，若采摘下來的話，建議可以采用一些燒過火的木棒從果柄旁或者是在通風的地方用麻袋包起來進行儲藏，過幾天之後就會變得成熟。而對于一些外銷的菠蘿蜜，儲藏時應該先放在幹燥陰涼處，切勿堆放，以免發生擠壓爛果。
另外需要注意的是，菠蘿蜜不能冷藏，一般幹苞型的菠蘿蜜，如果外傷感染病，那麼它可以去保存7~15天，如果是在11~12攝氏度之間，空氣的濕度控制在85%~90%的條件下，可以長時間的儲存6周左右。
以上就是關于菠蘿蜜的采摘、運輸和儲藏的相關事宜等内容介紹，最後提醒大家的是，菠蘿蜜一般是不耐儲運的，因此在采收之前就要做好一系列的準備工作，随時收，随時就開始運送，并且就近銷售。
來源:惠農網
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