家庭版腸粉醬做法?首先将三種粉按比例放入盆裡,加水拌勻和成米湯豬肉剁成肉糜,調味腌制雞蛋打散成蛋液備用小蔥分蔥白切段,青蔥切成蔥花,今天小編就來說說關于家庭版腸粉醬做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
首先将三種粉按比例放入盆裡,加水拌勻和成米湯。豬肉剁成肉糜,調味腌制。雞蛋打散成蛋液備用。小蔥分蔥白切段,青蔥切成蔥花。
然後把家裡最大的碟子拿出來,備兩個,可以交替蒸效率很高。用油刷一遍,然後把備好的米漿薄薄淋上一層。加上喜歡的蛋液或者肉糜青菜,蓋上蓋子,大火蒸約3分鐘,待表皮起氣泡,就是熟透了。
最後,我們用鏟闆推或者卷成長條卷,裝盤撒上蔥花、淋上醬料,大功告成!
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