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香菇油菜最好吃的做法

生活更新时间:2024-08-18 03:35:43

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）1

油菜的營養含量稱得上是蔬菜中的佼佼者，口感入口清脆爽口，香菇入口鮮嫩，兩者搭配既鮮嫩又爽口，做法簡單易學，适合初入廚房的小白同學，同時多吃青菜可以促進減肥排脂，讓我們的身體更健康。

By 叢太太愛做東北家常菜

用料

油菜 400克
香菇 180克
蔥 1顆
食用油少許
醬油 1勺
蚝油 1勺
清水 1碗
水澱粉适量

做法步驟

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）2

1、把油菜順切一刀，香菇切片，蔥葉切段

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）3

2、香菇用開水焯一下撈出備用

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）4

3、油菜水焯，先在水裡放一點鹽和食用油，然後先焯油菜根部，差不多了在焯葉部，葉部燙一下就可以撈出來了

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）5

4、焯好的油菜擺盤

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5、幹澱粉放入适量的水調一下備用

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6、熱鍋涼油蔥花爆香

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7、下入香菇

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8、放入醬油1勺、蚝油1勺炒至變色

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）10

9、放入适量的水和鹽，鍋開後把事先調好的澱粉淋入鍋中，不要放多，調成薄芡就可以了

香菇油菜最好吃的做法（從來沒想過香菇扒油菜還能這麼做）11

10、香菇可以擺成自己喜歡的形狀，怕麻煩可以直接把他澆在油菜上面呦

小貼士

油菜要先水焯根部，根部焯好後然後在焯葉部，葉部稍微煮一下就可以，這樣口感好，焯油菜的時間一定要拿捏好呦

油菜的營養功效

油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血；種子可行滞活血，治産後心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。

1.降低血脂

油菜能活血化瘀，用于治療疖腫、丹毒。

2.幫助肝髒排毒

對皮膚瘡疖、乳癰有治療作用。

3.防癌抗癌

油菜中所含的植物激素，能吸附進入體内的緻癌物質。

4.寬腸通便

治療多種便秘，預防腸道腫瘤。

5.強骨抗壓

能強健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

5.散血消腫

油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦産後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

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