總所周知：海參作為八大珍品之一，不僅僅是寶貴的食物，也是非常重要的藥材！
我國食用海參的時間可以用“曆史悠久”來形容，因而一直以來，海參都被稱為“滋養佳品”，是曩昔高官高貴才幹食用的奇珍，近幾年來，因為其養分價值高，滋養效果好而被群衆所認可。
凡是像海參這樣的大補之物，許多人都會有疑問，是不是有許多忌諱？
“剛生完寶寶，能食用海參嗎？”
“某某某剛做完手術，能食用海參嗎？”
“兒童身體衰弱，能食用海參嗎？”……
這些問題常常會被問到。
夏天就要到了，現在有非常多的人，會認為夏天吃海參上火，體弱多病的人吃海參會讓身體虛不受補，還有就是手術後不能吃海參等等……
到底什麼樣的人才是不能吃海參的呢？吃與不吃的這些理論根據存在嗎？究竟人們在吃海參方面還有什麼樣的一些誤區呢？
大部分人都被這樣的常識而誤導說，“海參是發物，能引發疾病，不利于創傷康複，不适合術後患者吃”，這樣導緻許多人在手術後都不敢吃它。
其實海參它所含有的優質蛋白是能夠促進創傷進行愈合，并且還可以供給康複免疫力及抵抗力的各種養分，因而隻要是人不對它過敏，術後恰當吃海參其實并沒有什麼損害。
随着現在的資訊發達，非常多的人都知道，吃海鮮太多會讓人痛風，所以很多的人會以為痛風的人不适合吃海參，其實不然。
海參是否是海鮮這個問題暫時不管，事實上海參的嘌呤含量是比較低的，通過烹饪後嘌呤的含量會持續下降，并且每個人食用海參的數量和一般海鮮相比要少的多，所以痛風患者少數食用海參是沒有大礙的。
有的人會覺得海參寡淡無味，在料理海參的時間會佐以濃油赤醬。
海參本身遇油會溶化，如果你是過度烹調的話，會損壞海參本身的養分結構喲……
因而海參在烹調的時間最适合的方法便是水煮、清炖或許涼拌、煮粥等等。
海參可是，優質的高蛋白低膽固醇食物，營養高，性溫補，又含有豐厚的多糖、皂甙等有效成分，所以關于彌補身體養分、進步本身免疫力、推遲變老等都有顯着效果。
海參的膽固醇含量低，高血脂人群當然也是可以食用的！
對體質衰弱的人來說，海參那可是一種十分好的滋養食物呢。
不管吃什麼一定要注意節制，養分專家建議稱，“海參一次不宜多吃，一天一隻就是可以滿足人體所需的營養了。”
所以，海參作為八大珍品之一，雖然好，但吃的時間要留意，切記不要浪費了海參的養分。
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