第一道：
冷盤：大拌菜
【大拌菜】
（其實就是新鮮蔬菜大雜拌，再沒有烹饪細胞的也應該會做！實在不會，雄叔也救不了你了）
1.用到的所有蔬菜洗淨瀝幹水份
2.生菜用手撕成小片，黃瓜、蘿蔔、彩椒 切片、紫苷藍切絲
3.生抽加少許水、一點點鹽(考慮生抽有鹹味)、雞精，放在鍋裡燒一下至鹽和雞精化開後關火，加入美極鮮味汁和綠芥末調勻。
4.蒜切末， 放在切好的蔬菜上，調好的生抽汁澆上去，加醋一點香油拌勻後加麻辣花生。
第二道：芝麻糖醋排骨
【麻辣水煮肉片】
（川菜經典水煮肉片，一上桌必定是被搶光的節奏）
1．豬肉切片，加澱粉、料酒、鹽腌制片刻；
2．豆瓣醬、辣椒碎、 花椒碎、辣椒油調成汁；
3．油菜、豆芽放入鍋中煮熟撈出；
4．腌好的肉片放入鍋中煮至八成熟撈出；
5．将料汁倒入水中攪開，下肉片煮熟；
6．煮好的肉和湯 倒在蔬菜上，最後燒熱油澆在肉片上。
第四道：白灼菜心
【白灼菜心】
（白灼菜心屬于粵菜系，擺盤好看不說，做法不能再簡單點了····白灼誰不會，淋上蚝油汁，就是一道拿得出手的菜了。）
1、先把菜心根端放進沸水中，待根端變得深綠色
2、菜心全部放進水中灼1分鐘盛起
3、灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入鍋中燒開，倒入蒜末再次燒開。
4、關火，把蚝油汁淋在菜心上即可。
第五道菜：玉米豬蹄煲
【玉米豬蹄煲】
（過年過節，桌上肯定缺不了一道炖湯 ，甜玉米配豬蹄，滋補養顔，桌上的女士一定贊不絕口）
1、兩隻豬手洗淨，熱水裡汆燙去除異味備用；
2、豬手加适量的清水、1隻八角、
5、片姜片一起煮沸，維持旺火繼續煮15min，打去浮沫；
3、加入2根玉米段、5g鹽轉文火繼續煲煮，大概煲80min左右。
4、豬手軟爛後即可裝盤端出。
第六道：發财八寶飯
【美味八寶飯】
（這道菜相對比較麻煩，雄叔覺得，最好的解決方法就是奔向超市冷藏櫃，現成的八寶飯，上鍋蒸即可！）
1、青梅核桃仁切丁，山楂糕豬闆油切條
2、水500克燒開，放白糖75克 糯米小火焖熟，離火焖加熟豬油20克攪勻
3、碗底抹油，闆油條、山楂條分瓣擺放，瓣間放核桃仁葡萄幹青梅甜杏仁芝麻糖玫瑰，放糯米抹平蒸40分鐘取出翻扣
4、 水150克放糖100克燒溶化，濕澱粉25克勾芡淋上即可。
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