“您有新的美團外賣訂單，請及時處理……”晚上11點，孫和的超市響起了新的提示音，訂單是兩包風幹牦牛肉和一件外套。他輕車熟路地打包好商品，不久後便有騎手上門取貨。

孫和的超市位于四川甘孜藏族自治州色達縣，這是一座海拔4100米、人口1.6萬的高原縣城。剛剛過去的十一長假期間，很多遊客來這裡旅遊，孫和也因此變得更加忙碌。

最近幾天，盡管長假已經過去，但各類外賣需求依舊旺盛，孫和的超市經常營業到淩晨，以滿足當地居民和遊客随買随到的需求。

随着近年來旅遊業的興起，源源不斷的遊客改變了這座高原小城的業态，也帶動了縣城經濟的發展。從起初的外賣，到當下最火的即時零售，在高原小城也能享受到跟一線城市同樣便捷的服務。

孫和是縣城經濟發展的受益者，也是推動者。他的超市和其他餐飲、酒店、超市一起，支撐着縣城的供給，讓當地居民和遊客們，在海拔4100米的高原上，也能獲得“線上下單，30分鐘送達”的優質服務。

美團外賣騎手在配送超市的即時零售訂單。攝影：雷宇

90平米超市裝下4000多種商品

孫和的超市位于縣城偏西南位置的街道上。店鋪面積不大，隻有90多平方米，但卻銷售着4000多種商品。除了尋常超市都有的零食百貨外，這裡還有本地的特色牦牛肉、酥油茶，店鋪最裡層靠牆位置，挂着各類帽子和冬季外套。

“我們這是旅遊城市，經常有遊客缺氧呆在酒店裡，會托騎手代買氧氣瓶。”孫和表示。

孫和是安徽阜陽人，2016年，他和妻子來到這座高原縣城定居，在次年開了這家小超市。很多年前，他也曾在廣州開過超市，後來因為效益不好被迫關店，回到老家開長途貨車。

“開大貨車太累了，常年在路上不着家。當時孩子都長大了，正好有老鄉在這裡開超市，就喊我一起來。”孫和說，四川離家遠，定居的地方又是高原，但小城市競争壓力小，房租相對便宜。

超市開業時，外賣行業的發展如火如荼，當時的外賣訂單還是以餐飲為主，但随着國内消費者需求的變化，各地漸漸衍生出了“外賣送一切”的消費趨勢。

雖然已年近五旬，但多年的經商經驗下，孫和敏銳捕捉到了這一趨勢，因此，開業後，他立刻就上線了美團外賣等平台。“店鋪線上的月銷量穩定有幾百單，每個月大概能帶來30%的營業額。旺季的時候，一天線上就能有幾十筆訂單。”孫和表示。

旅遊旺季時，會有大批遊客來到這裡，小超市的生意興旺。在旅遊經濟的帶動下，當地超市、酒店、餐館越來越多，孫和的小店會營業至夜裡12點，外賣小哥穿梭在街巷與草原之間，小縣城也漸漸有了大城市的模樣。

孫和說，他所在的高原縣城長冬無夏，七八月是少有的溫暖時節，遊客最多。很多訂單地址都是酒店，遊客喜歡啤酒飲料、土特産這些。“這兒光照強、晝夜溫差大，衣服帽子這些也常有遊客下單。”

由于地處高原，色達的空氣含氧量隻有平原地區的60%，遊客也經常出現“缺氧”情況。針對本地的特色需求，孫和還特意購置了氧氣瓶，“經常有遊客下單後，托美團騎手代買氧氣瓶。”

外賣送上草原，大桶礦泉水最受歡迎

經營超市四年，孫和依舊聽不懂當地語言，卻見證着這個城市的變化。“你看這條街上，這些房子都是後面重建的。路面以前也都是坑坑窪窪的，這幾年剛修好的新路。”孫和說，好幾個老鄉都來這開超市，大家會一起聊天吃飯，日子倒也不覺得孤單。

遊客之外，本地牧民也逐漸習慣通過外賣下單各類用品，由此帶動了新一輪的消費增長。孫和說，上線外賣後，小店的覆蓋範圍就更廣了，線下隻有店鋪周邊的顧客，現在幾公裡外的城邊草原，都有他們的潛在消費者。

站在城邊街道，目之所及都是低矮山坡，草原延綿不絕。色達本是純牧業縣，周邊牧民逐水草而居。到了七八月份，城邊水草豐美，牧民們的黑色帳篷就搭在公路兩邊的草地上。

“牧民們會點一些日常用品，其他的就是食品和酒水，尤其是大桶礦泉水最受歡迎。”孫和說，草原旁邊就有小河，但是下雨的話，水會比較渾濁，水質可能不太好。

牧民的帳篷離公路不遠，當地的騎手們就會騎着電動車上草原，一直到帳篷門口，配送時間不過10多分鐘。 城邊除牧場外，還有廣闊的青稞種植區域，本地農民也時常點外賣。

翻看孫和超市的評價，最新的一段點評寫着：”在地裡渴了，得虧有外賣，定位不太準，騎手很耐心一直打電話尋找，真的太感謝了。“配圖是兩瓶礦泉水，放在塑料瓶和黃土地之間。

（應受訪者要求，文中孫和為化名）

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