炎炎夏日,降溫解暑
西瓜、桃子、芒果已成了“常客”
其實梨子也是不錯的選擇
軟糯香甜、水潤多汁的“太婆梨”新鮮上市啦
擁有“冰淇淋”般的口感
簡直讓人欲罷不能
剛下樹的太婆梨像小葫蘆一樣,
表皮呈黃綠色,吃到嘴裡也沒什麼味道。
放置幾天待到它自然成熟後,
面色紅潤、帶點自然的小斑點,
散發出一股濃郁的芳香。
露出晶瑩剔透的果肉,
一口下去,軟糯香甜,汁水非常的充沛,
看起來很有食欲,清甜爽口,吃了還想吃,
就連掉光牙的太婆都吃得喜笑顔開!
一般的梨水分能達到70%左右,
而太婆梨的水分則能達到80%左右。
80%是什麼概念,
相當于你每咬一口,嘴巴一抿,果肉就化開了,
汁水瞬間充滿你整個口腔,清潤又解躁!
最關鍵的是,沒有一點渣,
果肉吃進嘴裡,就像是在喝梨汁,
沒有普通雪梨那種咯牙的細砂粒。
毫不費力地咀嚼,果肉就在嘴巴中化成甜汁了,
比喝冰鎮的水果茶還舒爽!
成熟的太婆梨果肉細嫩,
用小勺子就能輕易把果肉取出,
非常适合老人和小朋友食用。
而且太婆梨的核超級小
完全就是可以大口大口地吃肉
可食率高達95%
真是一顆寶藏梨
今年的夏天十分炎熱,有了它暑氣減半,
吃完一塊還想伸手再來一塊,
肉質細嫩潤甜,從舌尖瞬間爽到胃!
農家種植,不打農藥。太婆梨,又叫“大頭梨”、“葫蘆梨”、“麻子梨” ,是山東盛産的一種早熟梨。
山東屬于暖溫帶季風氣候,氣候溫和,雨量集中,四季分明,加上晝夜溫差大、無霜期長,非常适合。
而且遠離城市污染,土壤沃源,使得這裡的太婆梨長勢喜人,肉質細膩,汁水多,甜度高!
加上果農堅持農家種植,不打藥、物理驅蟲,用農家肥養育,雖然費時費力,但卻能收獲綠色健康的生态梨。
雪白的梨肉,軟軟糯糯,舌尖輕舔就能化開,而且汁水又甜又足,咬一口,如同冰淇淋一般甜美細滑。
甜度高達17.5°
太婆梨,和紅啤梨有些相似,都是“吃軟不吃硬”的,隻有軟了才能嘗到它的極緻美味。特别适合牙口不好的老人和小朋友。
變軟的太婆梨,從内而外散發着成熟的味道,用手在底部按一按,能夠按出手指印,就證明太婆梨已經達到了最佳食用狀态。
太婆梨有多種吃法,不管是直接啃,還是用吸管吸着喝,它都能讓你回味無窮。
軟糯香甜得太婆梨搶先上市
現在都是新鮮下樹的梨子
因為太婆梨摘下後會慢慢成熟
所以挑選出7成熟的梨子
那口香甜軟糯的口感
和蜜甜濃郁芳香的梨汁
把太婆梨放入冰箱冷藏24小時,随後取出來和蘋果或者香蕉一起放入密封袋中,常溫下放置2-3天。
幾天後用手按壓梨,感覺變軟或可以輕松拔掉果梗時,就可以直接用勺子舀着吃啦,果肉細膩綿軟,就算是老人或者小孩也可以大口大口吃進去,簡直不要太滿足!
由青澀至成熟的梨子
緻正在成長的狗子
不管它是老婆梨還是太婆梨
反正風梨雨梨雲梨霧梨
不離不棄等着我們
溫馨提示
太婆梨可以即食,果肉有一種清淡的異香,沁人心脾,口味甜而不膩,口感松軟;可食用部分所占的比例很大,梨體95%的部分可供食用,素有水果中的蛋糕之稱,果香濃郁,軟糯香甜,綿蜜可口,唇齒留香,即使沒牙的老人嬰兒亦可食。
太婆梨剛采摘下來外表泛綠,且果子硬,口感脆甜,收到後需要取下網套,室溫放1-3天左右變微黃或者微軟後,味道更佳。
注意,放軟後的太婆梨口感更鮮美,卻易壞,需要放在冰箱冷藏并且時刻留意哦!
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