大家好這裡是小慧今天說美食，夏天又要開啟減肥計劃，今天小慧推薦給大家，八款适合夏天喝的掉秤湯，低卡又飽腹做法簡單，好喝還不長胖，做法小慧給大家整理到了下方，學會了在家試着做一下吧！

一‬、豆芽裙帶菜‬牛‬肉湯‬

1、準備‬食材：牛肉‬、綠豆芽‬、裙帶菜‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬、食鹽‬、胡椒粉‬、蒜瓣‬

2、豆芽裙帶菜‬牛肉湯‬的‬做法：

（1）牛肉自己切片，綠豆芽洗淨，裙帶菜洗淨泡發，蒜瓣剝皮切末備用。

（2）腌制‬牛肉‬：牛肉‬放入‬碗中‬，加入‬适量的生抽‬、蚝油‬、澱粉‬、胡椒粉‬、食用油‬抓拌均勻‬，腌制‬20分鐘左右入味‬備用‬。

（3）鍋中熱油爆香蒜末，下入牛肉翻炒至變色，加入豆芽和裙帶菜，倒入适量清水。

（4）加入少許食鹽和胡椒粉，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火慢煮3分鐘。

（5）關火出鍋盛入碗中即可，湯鮮味美低脂低卡，大人小孩都可以喝。

二‬、番茄白菜‬豆腐湯‬

1、準備‬食材：番茄‬、嫩豆腐‬、小白菜‬、食鹽‬、白胡椒粉‬、生抽‬、生姜‬、蒜瓣‬

2、番茄‬白菜‬豆腐‬湯‬的‬做法：

（1）番茄洗淨用熱水燙去皮切塊，嫩豆腐沖洗一下切塊，生姜去皮切片，蒜瓣剝皮切末，小白菜洗淨切段備用。

（2）鍋中熱油爆香生姜蒜末，下入小白菜、番茄、豆腐，再倒入适量清水。

（3）加入适量的食鹽和胡椒粉，蓋上鍋蓋煮至五分鐘左右。

（4）關火出鍋即可盛入碗中，做法簡單營養美味，低脂低卡好喝不胖老少皆宜！

三‬、黃瓜雞蛋‬菌菇‬湯

1、準備‬食材：黃瓜‬、雞蛋‬、菌菇‬、白胡椒粉‬、小蔥‬、食鹽‬

2、黃瓜‬雞蛋‬菌菇‬湯的‬做法：

（1）黃瓜洗淨切片，菌菇洗淨，小蔥切好。

（2）鍋中倒入适量的油，油熱打入兩枚雞蛋，小火滑散炒熟盛入盤中備用。

（3）鍋底留油爆香蔥花，加入菌菇翻炒變軟，再加入黃瓜和雞蛋，倒入适量清水。

（4）撒上少許的食鹽和白胡椒粉，蓋上鍋蓋大火煮開轉小火煮2分鐘。

（5）關火出鍋盛入盤中即可，做法簡單廚房小白也能輕松駕馭，老少皆宜！

四‬、絲瓜‬平菇‬牛肉湯‬

1、準備‬食材‬：絲瓜‬、牛肉‬、平菇‬、黑胡椒‬、澱粉‬、料酒‬、生抽‬

2、絲瓜‬平菇‬牛肉‬湯的‬做法：

（1）絲瓜洗淨去皮切塊，牛肉洗淨切片，平菇洗淨切朵備用。

（2）腌制牛肉‬：牛肉‬放入碗中‬，加入‬适量的黑胡椒粉‬、澱粉‬、料酒‬、生抽‬拌勻‬，腌制‬20分鐘左右入味‬備用‬。

（3）鍋中熱油下入腌制好的牛肉，小火翻炒變色，再加入絲瓜和平菇。

（4）倒入适量清水漫過食材，再加入适量的黑胡椒粉調味。

（5）蓋上鍋蓋煮至開鍋，轉小火煮2分鐘左右即可，做法簡單營養美味老少皆宜！

五‬、冬瓜‬口蘑‬雞蛋湯‬

1、準備‬食材：冬瓜‬、雞蛋‬、口蘑‬、胡椒粉‬

2、冬瓜‬口蘑‬雞蛋湯的做法：

（1）冬瓜洗淨去皮切塊，碗中打散兩枚雞蛋加入适量的食鹽攪拌均勻備用。

（2）鍋中熱油倒入調好的雞蛋液，小火煎至蛋液定型盛出切塊。

（3）鍋中下入冬瓜和口蘑，倒入适量的清水漫過食材，再放入雞蛋蓋上鍋蓋。

（4）加入适量的胡椒粉調味，蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火煮2分鐘左右。

（5）關火出鍋盛入碗中即可，湯鮮味美營養美味，做法也很簡單老少皆宜！

六‬、番茄‬平菇‬牛肉湯‬

1、準備‬食材：平菇‬、西紅柿‬、牛肉‬、小蔥‬、蒜瓣‬、食鹽‬、雞精‬

2、番茄‬平菇‬牛肉湯‬的‬做法：

（1）平菇洗淨切朵，西紅柿洗淨用熱水燙去皮切成小丁，牛肉洗淨切片，小蔥切成蔥花，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）鍋中熱油爆香小蔥蒜末，下入番茄翻炒變軟，下入平菇和牛肉。

（3）倒入适量的清水漫過食材，加入适量的食鹽和雞精調味。

（4）蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火煮5分鐘左右，關火出鍋盛入碗中。

（5）再撒上适量的蔥花點綴即可，做法簡單營養美味，低脂低卡好喝不長胖！

七、番茄‬玉米‬排骨湯‬

1、準備‬食材：西紅柿‬、玉米‬、排骨‬、小蔥‬、生姜‬、料酒‬、食鹽‬、白胡椒粉‬、雞精‬

2、番茄‬玉米‬排骨‬湯的‬做法：

（1）西紅柿洗淨切成塊，玉米洗淨切段，排骨洗淨切塊，小蔥切蔥花，生姜去皮切片。

（2）排骨冷水下入鍋中，加入适量的料酒和生姜，焯水五分鐘撈出，沖洗幹淨。

（3）鍋中熱油下入排骨翻炒片刻，下入西紅柿翻炒出茄汁。

（4）再放入玉米，加入适量的清水漫過食材，加入适量的食鹽和白胡椒粉調味。

（5）蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火煮5分鐘左右，關火出鍋盛入盤中即可，色香味俱全好喝不長胖，大人小孩都喜歡！

八‬、菌菇‬雞蛋‬金針菇湯‬

1、準備‬食材‬：金針菇‬、菌菇‬、雞蛋‬、小蔥‬、生姜‬、食鹽‬、白胡椒粉‬

2、菌菇雞蛋‬金針菇湯的‬做法：

（1）金針菇洗淨去根部，菌菇洗淨，雞蛋打入碗中加入少許食鹽攪散，小蔥切蔥花。

（2）鍋中熱油爆香小蔥生姜，倒入雞蛋液小火滑散炒熟。

（3）再倒入适量的清水，再下入菌菇和金針菇，加入适量的食鹽和胡椒粉調味。

（4）關火出鍋盛入碗中，再撒上少許蔥花點綴即可，湯鮮味美做法簡單，老少皆宜。

以上八道低卡掉秤湯的做法，大家都學會了嗎，學會了在家安排上吧！

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