無需打發的酸奶蛋糕-tft每日頭條

無需打發的酸奶蛋糕

生活更新时间:2025-02-06 19:54:56

很多時候，美味的食物隻需要簡單的烹饪與加工就可以得到。譬如我們今天要做的酸奶芝士蛋糕，沒有什麼繁瑣的工序，卻能吃到西餐廳或者咖啡店裡賣得很貴的甜品。隻要準備好這些材料，并按照我說的配方來，就不會翻車。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）1

你需要準備的材料有這些：

奶油奶酪200克，白砂糖40克，酸奶100克，雞蛋2個，低筋面粉10克

我們自己做的奶油奶酪比較軟，一般從冰箱裡面拿出來5分鐘左右就可以用啦。

如果是購買的奶酪，需要提前15分鐘拿出來，加一點點白糖拌開。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）2

可以減少奶酪本身的酸味，然後再加入濃稠的酸奶。随便什麼牌子都可以，混合均勻。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）3

讓奶酪變得具有流動性，看起來更加的溫和。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）4

然後分兩次，把蛋蛋敲進去。用矽膠鏟打碎并和奶酪酸奶融合，使你的奶酪變成新潮的淡黃色。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）5

加完兩個雞蛋之後，你會發現奶酪變水了，我們最後加一丢丢低筋面粉進去。

記得過篩，再混合到看不見幹面粉的狀态，這個就是芝士酸奶蛋糕糊糊。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）6

選一個喜歡的烤盤，墊一塊油紙，倒入酸奶芝士糊糊。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）7

預熱烤箱到200度，放在中層烤30~35分鐘，把表面烤焦一點點會更好吃。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）8

可以先拿去冰鎮一下，再切開變成芝士條。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）9

一口下去甜而不膩，準确來說是甜中帶着微酸，冰淇淋般綿密絲滑的口感。

無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）10

關于奶油奶酪的各種吃法，你們可以在評論區分享一下自己的食譜哦。

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無需打發的酸奶蛋糕（快試試這個蛋糕）11

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