民以食為天，食以安為先。最近，全國多地出現了一種“腳臭味”食鹽，這種鹽外表與其他食鹽沒有區别，但在加熱或者經手揉搓之後，會散發出異味。

5月3日，江蘇省鹽務局下發緊急通知，要求全省鹽務部門緊急開展拉網式市場排查，對上述三家企業生産銷售的400克裝“中鹽”牌精純鹽、400克裝“代鹽人”牌加碘深井岩鹽、400克裝“宇鷹”牌深井岩鹽等不合格食鹽進行嚴肅查處。按照相關新聞媒體表述，上述品牌食鹽經過手搓加熱即散發極強的腳臭氣味。5月4日，東台市鹽務管理局執法人員在巡查中發現“腳臭鹽”，并依法進行查扣。經現場簡單驗證，确實聞到有股濃烈刺鼻的腳臭氣味。

那麼，什麼是“腳臭鹽”？國家又是如何處理的呢？請接着往下看。

據了解，這種鹽産品含有一種叫乙酸或硫化氫的物質，經過搓揉加熱後便易揮發出來，聞起來就像臭腳丫味，因此得名“腳臭鹽”，長時間食用此鹽對身體有害。“腳臭鹽”最早曝光是在平頂山當地媒體，近段時間在全國各地均有報道。

日前，國家工業和信息化部發面消息稱，在媒體近日報道河南省個别企業生産的食鹽有異味(即“腳臭鹽”)問題後，工信部已責成河南省鹽務局進行調查并及時處理。目前，河南省鹽務局已暫扣了河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司等3家涉事企業的食鹽定點生産證書、食鹽批發許可證，暫停一切食鹽生産經營活動，對庫存食鹽不允許再銷售，并責令河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司召回7000噸問題食鹽。

5月3日，工信部聯合發改委、衛計委等單位組成督察組，赴河南省專項督察異味食鹽問題。現場督察發現，3家企業生産線已被貼封停止生産，儲存食鹽已被封存；河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司和中鹽皓龍鹽化有限責任公司的食鹽有明顯異味，中鹽舞陽鹽化有限公司的食鹽無明顯異味；河南省鹽務局已委托兩家國家級食鹽檢測機構對異味食鹽進行檢測，兩家國家級食鹽檢測機構現場取樣帶回檢驗，并将盡快向社會公布檢測結果；河南省鹽務局、平頂山市委市政府已組成工作組進駐企業；河南省鹽務局正在研究進一步依法依規處罰企業。

5月4日，工信部印發《工業和信息化部辦公廳關于加強食鹽質量安全管理工作的通知》，要求各省、自治區、直轄市進一步加強食鹽質量安全管理工作。

一是充分認識做好食鹽質量安全管理工作的重要性和緊迫性。各地區要認真落實黨中央、國務院的部署，盡快建立健全食鹽安全風險防範和應急處置機制，加強風險排查，切實消除影響食鹽安全的各類隐患。要按照《食品安全法》、《食鹽專營辦法》等法律法規的相關要求，加強食鹽生産、流通、使用全過程安全管理，保障人民群衆“舌尖上的安全”。

二是全面開展食鹽質量安全專項檢查。各地區要重點針對轄區内食鹽定點生産企業進行實地檢查，嚴查食鹽生産原料來源和食鹽生産環境，嚴格執行食鹽生産工藝标準和衛生标準。對生産質量不合格食鹽的食鹽定點生産企業，要責令整改，依法從重處罰。

三是建立健全質量管理體系。各地區要督促轄區内的食鹽定點生産企業落實企業主體責任，落實好食鹽産品安全自查、出廠檢驗記錄、銷售記錄、不合格産品召回等相關制度，規範生産加工行為，确保食鹽産品質量安全。

工信部表示，食鹽是日常生活必需品，保障食鹽質量安全供應是重要的民生工程。個别食鹽産品出現異味問題暴露出食鹽質量存在安全隐患，食鹽安全形勢仍然嚴峻。工信部将持續跟進異味食鹽問題，督促有關方面盡快公布檢測結果并嚴肅處理問題企業，及時回應社會關切，切實維護人民群衆利益。

實際上，早在東台發現“腳臭鹽”之前，鹽城市大豐區、鹽都區和響水縣均已發現類似“臭腳鹽”。4月7日，響水縣鹽務稽查局接到群衆舉報，在響水縣經濟開發區某商行内，查獲河南省平頂山神鷹鹽業有限責任公司的“代鹽人，深井岩鹽”26.3893噸，經過調查，該商行從生産企業購進30噸，已經銷售3.6107噸。經過鑒定，此批食鹽不合格，目前此案已經移交響水縣公安局調查處理。4月8日，鹽城市鹽務局鹽政執法支隊在鹽城市開發區某工貿有限公司倉庫也已發現上述廠家生産的“代言人”牌食鹽1487箱，近30噸，檢測均有異味。4月13日，鹽城市大豐區鹽務局接到群衆舉報稱河南平頂山生産的一批劣質食鹽流入大豐。經過認真摸排找到了線索，在蘇農國際廣場的倉庫裡發現了這批劣質食鹽，共計1396箱，27噸，銷售食鹽部分追回。這些鹽通過拆下來開封以後有異味，有一種臭鉀味，執法人員對這批鹽進行查封，這批食鹽經過鑒定為不合格産品，目前此案已經被鹽城市大豐區公安局立案調查。至此，鹽城多地查獲的中鹽皓龍公司、中鹽舞陽公司和河南平頂山神鷹鹽業“臭腳鹽”近100噸，經過鑒定，查獲的這類批次食鹽均為不合格産品。

上述圖片為鹽城市大豐區、鹽都區、響水縣等地查獲的“腳臭鹽”。

目前我市鹽務執法人員正在加大對全市範圍内 “腳臭鹽”的查處力度，全力追繳銷售出去的“腳臭鹽”，确保東台老百姓用鹽安全。同時提醒廣大消費者不要貪圖便宜購買來路不明的食鹽，購買時要認準知名品牌，如果發現“腳臭鹽”，可以撥打舉報電話進行舉報。 ,

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