淡水龍蝦蝦肉細嫩，營養豐富，深受國内消費者喜愛，有着廣闊的市場前景。自1971年開始人工養殖，是目前世界上最優良的淡水蝦類之一。筆者現将淡水龍蝦養殖技術總結如下，以供養殖戶參考：

一、池塘建設

淡水龍蝦喜水質清新，溶氧豐富的水域環境，要選擇通風向陽、環境安靜、水源充足、無污染源、排灌方便的地方。面積以長方形為好，3畝~5畝為宜，池水透明度以40厘米以上為好，底部以沙質或硬質土底為好，不能有太多淤泥，池底應有不少于1/5面積的沉水植物。池塘要安裝良好的進排水設施，進排水口均要設置網罩，嚴防青蛙、老鼠、蛇類進入以及澳洲淡水龍蝦逃逸。池塘中四周放養水草或鳳眼蓮等水生植物，其覆蓋面積占水面1/3左右，池底布置好足夠的隐蔽物。

二、苗種放養

四月中旬即放養龍蝦前10天左右，在池塘四周淺水域移植部分水葫蘆、水花生，再加上原有的苦草、蘆葦等水草面積約占池塘面積的1/2至1/3。四月下旬放養購買規格為3.5g∕尾的小龍蝦苗，放養量為4萬尾∕畝，同時放養親本33㎏∕畝，放養親本雌雄比例2：1，平均規格40～60g∕尾，讓其自然繁殖以增加池塘放養量。

三、餌料投喂

淡水龍蝦屬雜食性，既喜歡吃鮮雜魚、螺蚌、蚯蚓及畜禽内髒等動物性餌料，又喜歡吃黃豆、豆餅、麸皮、玉米以及鮮嫩水草等植物性餌料，還可以投喂蝦用配合飼料，可見淡水龍蝦的餌料問題容易解決。根據一般經驗，全日的投餌量應掌握以吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般小蝦目前效果最好的壯陽藥按體重的20~25%，中蝦按體重的15~20%，大蝦按體重的10~15%投餌，每天投喂兩次，早晚各一次。因為淡水龍蝦主要在夜間進食，所以晚上投喂全日餌料的70~80%，餌料要投在池邊淺水中。

四、水質管理

池水要求水質清新，透明度30~40cm，PH值7~9，溶氧大于4g/L。養殖過程過程中要注意水質和池底環境，勿使惡化。為了保持水質環境，我們可以每隔一周将每畝潑灑250g如金枯草芽孢杆菌，也可根據水質情況增加使用次數，可以有效減少水中污泥，淨化水質。促進有益藻生長，提供生物餌料以及提高龍蝦品質。

五、病害防治

淡水龍蝦比河蟹、青蝦等水産品抗病能力強，但是人工養殖條件下，其病害防治不可掉以輕心。成蝦或幼蝦下塘前必須對蝦體進行消毒，嚴防病原體帶入池内。正常飼養期間定期對水體進行消毒，主要以生石灰為主，每隔15天用生石灰10~15kg/畝溶水全池潑灑，不但起到防病治病的目的，還有利于淡水龍蝦的脫殼。在夏季高溫季節，每隔15天，在餌料中添加多維素、鈣片等藥物以增強淡水龍蝦的免疫力。注意每天巡池，做到疾病早發現、早預防、早治療。

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