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茄子肉丁澆面的鹵怎麼做

生活 更新时间:2024-11-17 17:18:37

茄子肉丁澆面的鹵怎麼做?主料:茄子3個、五花肉150g輔料:油适量、蔥适量、醬油适量、甜面醬适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、鹽适量,我來為大家科普一下關于茄子肉丁澆面的鹵怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

茄子肉丁澆面的鹵怎麼做(茄子肉丁澆面的鹵的做法)1

茄子肉丁澆面的鹵怎麼做

主料:茄子3個、五花肉150g。

輔料:油适量、蔥适量、醬油适量、甜面醬适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量 姜适量、鹽适量。

茄子洗淨切丁,蔥姜切片,肉切丁。

鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。

加少量蒜片和花椒面炒香。

加醬油炒香,放茄子丁炒,加點甜面醬翻勻。

加少量的水焖一會,蒜拍碎切粒。

茄子鹵要出鍋時,灑上蒜粒翻勻即可。

盛盤,面條煮好後,澆上茄子鹵拌勻就可以開吃啦。

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