在咖啡界有一款“貓屎咖啡”,而在茶葉界又有一款名為“鴨屎香”的烏龍茶,雖說兩者的名字很俗,但是味道卻獨具香韻,尤其是近幾年來,風靡全國的鴨屎香,它不僅被作為茶湯日常飲用,還被各大奶茶店作為茶基底。
鴨屎香是潮州鳳凰單叢的品種之一,從外觀上看,它呈現條索卷狀,色澤為黑褐色,且散發出自然的花香,經過沸水的沖泡後,茶友們就能感受到鴨屎香的甘醇和爽口。
說起“鴨屎香”這個名字,就不得不提起一個小故事。
最初,鴨屎香是從烏岽山引進,種植在與鴨屎土相似的黃土壤中,它的葉片是烏藍色,形狀像極了鴨屎腳木,當地的人喝過這種葉片制成的茶葉後,都大贊其香氣馥郁,茶湯鮮醇,于是紛紛詢問茶農這種茶葉是什麼香型,什麼品種。
茶農害怕有人偷茶,于是便對外稱是鴨屎香,從此,“鴨屎香”的名字從此就傳開了。
不過,“鴨屎香”這個名字始終不太好聽,後來,茶農們給它取了一個更高大上的名字。
2014年,經過茶農以及茶葉專家的研究後,發現鴨屎香的香氣與金銀花很接近,于是将鴨屎香更名為“銀花香”。
但是,由于鴨屎香的名字已經深入人心,導緻很多茶友叫習慣了,便改不了口,所以也就導緻“銀花香”沒人說。
後期,由于鴨屎香擴種到鳳凰地區,因此,随着鳳凰單叢的崛起,作為單叢茶品種之一的鴨屎香也令不少茶客印象深刻,并逐漸成為網紅茶。
如今,許多茶飲品牌門店對鴨屎香的青睐不減,甚至與鴨屎香有關的奶茶也頻頻上熱搜,尤其是鴨屎香加檸檬茶系列備受歡迎。
新奇的名字,獨特的香型,讓鴨屎香在新茶飲界嶄露頭角,在未來,将是傳統茶飲與新式茶飲發生碰撞的一個時代。
你最早認識“鴨屎香”這款茶葉,是通過什麼途徑呢?歡迎留言參與我們的讨論。
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