企業形象是至關重要的，而企業危機是接損害企業品牌形象的最大來源。瑞萦傳媒表示，危機公關處理得當，大事化小，小事化了，甚至可能化危機為商機。而危機公關，尤其新媒體時代的網絡危機公關處理不當，一個小小差評也可能惹禍上身，讓企業形象一敗塗地。
在近期頻頻發生的危機公關事件中，食品餐飲成為了一個敏感的話題。在食品安全被認為高度重視的今天，企業品牌被“曝光”了該怎麼辦?企業該如何處理好危機公，化危機為商機?在最近的危機公關事件中，瑞萦傳媒認為，海底撈的處理算是比較成功的，值得借鑒。
作為深圳一家專業的危機公關公司，今天瑞萦傳媒就通過案例分析向大家解密：公關中的核心秘訣!
在傳播力飛速的今天，餐飲品牌如果沒有強大的危機公關意識，分分鐘都可能出事，可能來自用戶，對手、政府、高管……
之前，瑞萦傳媒就了解到這樣一個案例：一家非常出名的重慶火鍋品牌，當年不靠宣傳也做得風生水起，在業界頗有名氣。可突然有一天見報了：某某火鍋回收鍋底油循環利用，還附上圖片，廚師站在垃圾堆處，正在收集廢棄底料從麻袋裡滲出來的老油。圖文并茂，看似證據确鑿。但火鍋店老闆就懵了，圖片是自家的沒錯，但這是把渣和油分開處理，油當然不能直接往垃圾堆裡扔啊，要送去統一處理的。
但是，這位老闆當時的處理方式是——不管。因為他覺得對得起自己良心，沒必要多費口舌去解釋。竟沒想到自己坦蕩蕩，媒體卻一再揪住他，消費者也大失所望。雖然後來做了補救措施，卻也是元氣大傷。這位老闆現在回憶起來還是悔到腸子都青了，他非常懊惱，當時怎麼就不懂危機公關呢?
面對自媒體時代的危機處理，網絡公關專家點評：餐飲品牌爆發安全問題被誤解，老闆卻把企業危機放着不管，這顯然是沒有意識到負面對企業的危害性。危機新聞已見諸各大媒體、平台，而火鍋店卻放任不管，從一開始就把自己放在了一個非常被動的位置上。即使後來采取補救措施，卻也是覆水難收，元氣大傷。就像一篇報道所說，對品牌而言，這是一次“失敗的危機公關”，對消費者而言，道歉是一次“遲到的認錯”。
這案例均說明了企業對危機的重視度決定企業未來發展方向。尤其在近年來，食品問題備受民衆關注，周黑鴨罂粟事件、肯德基冰淇淋事件以及最近的海底撈老鼠事件等，皆在網絡上引發了大量關注讨論。這正說明，企業的網絡公關工作需要持續性進行，尤其在目前企業以及起競争對手着手上市，網絡公關問題不及時解決産生的影響可謂是相當之大，企業處理好危機公關極為重要。
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