菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃-tft每日頭條

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃

生活更新时间:2025-03-04 09:12:28

不知不覺，就到了菠蘿大量上市的季節，我也在網上買了一箱回去慢慢吃。現在成都街頭都可以看到推着小車賣菠蘿的商販了。但是，說真的，還是建議自己買回家自己弄是最衛生的。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）1

為什麼小推車的菠蘿不衛生？

其實大家看到外面有賣菠蘿的，大概70%以上的人都會選擇買上一小塊，要是遇上大夏天渴的不行的時候，吃點菠蘿也是很爽口的一件事，但是你知道嗎？其實這樣的菠蘿确實是不太衛生的。為什麼這樣說呢？原因有三點：第一，商販是直接将削好的菠蘿泡水裡，很少有會給你清洗一下的；第二，泡菠蘿的水一般來講是不會更換的，那麼他在外面賣多久，那個水就用了多久，夏天天氣炎熱的狀況下，是很容易滋生細菌的；第三，小商販會削很多菠蘿出來，并不是現買現削，所以菠蘿的新鮮程度也不能保證，長期泡鹽水，口感也會大受影響。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）2

所以，如果條件允許，還是自己買回家自己削是最好的。

削菠蘿太難了？

其實大部分人不選擇買回家而是直接買現成的，主要原因也是削菠蘿實在是太難了，還需要有專門的工具，總之比起削蘋果之類的太麻煩，甯願不吃，也懶的弄。其實我們完全不用像外面那樣削的如此的正規。通常我削菠蘿的時候就很簡單。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）3

方法一：直接從中間剖開，類似于切西瓜的方式但是不切斷，最後在菠蘿皮底的地方統一切斷，這樣菠蘿肉就分離開了

方法二：給菠蘿橫切去一個頂，然後菠蘿肉打花刀，類似于切芒果的做法，然後将果肉用勺子舀出來

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）4

泡菠蘿的小妙招

很多人泡菠蘿會使用鹽水，沒錯，鹽水是最方便的，但是如果有更好的選擇是不是也可以用用呢。

方法一：鹽水涼白開

鹽水清水是我們最常用的辦法，如果把自來水清水換成涼白開或者礦泉水，會更好一些，因為自來水還是沒有經過加熱殺菌，萬一消化不好的朋友吃了容易鬧肚子。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）5

方法二：熱水

菠蘿也可以直接用熱水泡一泡，這樣會縮短泡的時間，同樣也可以将菠蘿的那種澀口感泡掉。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）6

方法三：小蘇打

将食鹽換成小蘇打，口感會更棒哦，因為食鹽一旦放的量拿捏不準，很容易讓菠蘿失去水分的同時變得很鹹，勢必會影響菠蘿的口感的。那麼用小蘇打代替鹽水，就能解決這個問題了，小蘇打不會讓菠蘿變的鹹鹹的，再解決菠蘿澀口的同時會最大程度保留菠蘿香甜的口感。看來還是小蘇打比較好用呢。

菠蘿為什麼要用鹽水泡過才能吃（菠蘿正當時不要隻泡鹽水）7

看完文章，有沒有想自己來削個菠蘿的沖動呢？這段時間的菠蘿口感已經很不錯了，特别是雲南的香水菠蘿，真的很好吃！！！

不過我發現菠蘿儲藏也是一個問題，這段時間熱起來了，菠蘿也壞的稍微要快一些，買的時候小份即好。

#吃在中國#

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