42天剖腹産月子餐，今天分享第6天食譜和做法。

剖腹産第6天月子餐

一、早餐

煮雞蛋2個 紅小豆紅棗粥一份

煮雞蛋2個和紅小豆紅棗粥

紅小豆紅棗粥（紅小豆提前泡水8小時）

準備時間:5分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

紅小豆45克 紅棗4個 紅糖8克 清水550毫升

烹饪步驟

1、準備所需食材：紅小豆45克、紅棗4個、紅糖8克、清水550毫升。

2、紅小豆用清水浸泡8小時，之後洗淨備用；紅棗洗淨備用。

3、煮鍋中加入适量水，然後下泡發的紅小豆、紅棗，大火煮開後轉小火煮40分鐘，出鍋前加入适量紅糖即可。

小貼士

1、紅小豆沒有煮爛時不要加糖，不然紅小豆不容易煮爛。

2、最好用砂鍋，在蓋子一側放一雙筷子，這樣可以防止溢鍋。

二、午餐

米飯一份 青椒玉米粒炒雞丁一份 豆腐白菜木耳湯一份

米飯、青椒玉米粒炒雞丁、豆腐白菜木耳湯

青椒玉米粒炒雞丁

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

雞胸肉一塊 玉米粒50克 青椒半個 料酒适量 玉米澱粉5克 鹽小半勺 生抽幾滴

烹饪步驟

1、準備所需食材：雞胸肉一塊、玉米粒50克、青椒半個、料酒适量、玉米澱粉5克、鹽小半勺、生抽幾滴。

2、雞胸肉洗淨，之後切成小塊放碗中。

3、碗中加入玉米澱粉、料酒、幾滴生抽拌勻，腌制10分鐘左右。

4、煮鍋中倒入适量清水，然後把玉米粒焯水斷生，青椒洗淨切丁。

5、炒鍋中倒油燒熱，然後放入腌制好的雞丁，雞丁翻炒至有些變色時裝起備用。

6、炒鍋中再次倒入少許油，油熱後放入青椒稍微翻炒，然後放入焯好水的玉米粒稍微翻炒。

7、放入雞丁翻炒至食材熟透，最後放入少許鹽調下味，翻炒均勻即可起鍋。

小貼士

1、雞胸肉可以換成雞腿肉，月子期間少放鹽。

豆腐白菜木耳湯

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

豆腐半塊 幹木耳1克 小白菜1把 香菇2朵 生抽1勺 鹽适量

烹饪步驟

1、準備所需食材：豆腐半塊、幹木耳1克、小白菜1把、香菇2朵、生抽1勺、鹽适量。

2、将豆腐切成厚5毫米左右的片狀；小白菜去根後清洗幹淨，然後用刀将其切成3段；香菇同樣清洗幹淨，然後切成片狀；幹木耳提前在水中浸泡30分鐘左右，将其泡發後再沖洗兩遍。

3、熱鍋涼油，油溫5成熱時下香菇炒一下，然後加入适量的清水，再加入1勺生抽和适量鹽調味，将水煮沸。

4、放入木耳和豆腐，小火煮2分鐘左右。

5、放入小白菜，繼續煮30秒左右即可盛盤。

三、白天加餐（上午或者下午均可）

枸杞肉丸子益母草湯一份 腰果若幹

枸杞肉丸子益母草湯和腰果

枸杞肉丸子益母草湯

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

益母草1把 豬肉150克 枸杞8克 雞蛋1個 鹽少量 油20毫升 清水适量 生粉3克

烹饪步驟

1、準備所需食材：益母草1把、豬肉150克、枸杞8克、雞蛋1個、鹽少量、油20毫升、清水适量、生粉3克。

2、益母草揀好洗淨。

3、豬肉剁成肉末放碗中，然後分兩次加入雞蛋液，打至蓬松即可。

4、加入少量鹽、生粉攪拌均勻，然後加入枸杞，攪拌均勻後靜置半個小時。

5、豬肉入鍋前加入10毫升油，攪拌均勻。

6、煮鍋裡加入适量的清水，燒開後用勺子挖成肉丸子下進去，片刻後将浮沫撇去。

7、水再次燒開後加入益母草，加入少量鹽和油攪拌均勻，片刻後就可以出鍋了。

四、晚餐

香菇炒肉片一份 紅棗小米粥一碗 饅頭一個

香菇炒肉片、紅棗小米粥、饅頭

香菇炒肉片

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約10分鐘

所需食材

香菇适量 豬瘦肉适量 蔥一根 油鹽适量 蚝油适量

烹饪步驟

1、香菇去蒂洗幹淨切片，豬瘦肉切片，少量蔥切成蓉。

2、熱鍋涼油，油熱放蔥花炒出香味。

3、放入肉片，炒大概3分鐘。變色

4、肉片變色後加入香菇片翻炒均勻。

5、加入一點水，蓋上蓋子焖5分鐘，之後放少許鹽調味，蓋蓋子焖2分鐘，水分變少即可出鍋。

小貼士

1、香菇本身含水分，一邊加熱會一邊出水的，所以炒菜時不要加太多的水。

紅棗小米粥

準備時間：5分鐘

烹饪時間：約45分鐘

所需食材

紅棗6顆 小米35克 水1500毫升

烹饪步驟

1、準備所需食材：紅棗6顆、小米35克、水1500毫升。

2、把小米淘洗一下，然後加水稍微浸泡一會。

3、煮鍋中放水，水燒開後放小米，片刻後開成小火慢煮約35分鐘，期間要用筷子不停攪動，以免糊底。

4、鍋中湯水逐漸會開始濃稠，放入紅棗一起煮，煮到紅棗軟爛即可關火。

5、蓋蓋子，用餘溫繼續焖一下即可出鍋。

五、晚上加餐

木耳西紅柿澆湯面片一碗

木耳西紅柿澆湯面片

木耳西紅柿澆湯面片

準備時間:5分鐘

烹饪時間：約35分鐘

所需食材

中筋面粉150克 鹽少量 清水适量 西紅柿1個 小土豆一個 木耳2克 青豆30克 生抽6克 植物油30克 冷開水400克

烹饪步驟

1、準備所需食材，西紅柿洗淨切塊，土豆去皮洗淨切塊，小木耳泡發待用。

2、準備一個幹淨盆，盆中加入150克面粉，然後加入少許鹽，把它們攪拌均勻，之後倒入清水，揉成光滑面團，蓋保鮮膜松弛20-30分鐘。

3、炒鍋中倒入少量植物油，油溫七成熱放入一部分西紅柿塊，然後放入土豆塊，翻炒至西紅柿軟爛時加一點點清水，直至土豆塊炒熟。

4、放入剩餘的西紅柿塊、泡發木耳、青豆粒、鹽攪拌均勻，翻炒片刻後即可盛盤待用。

5、松弛好的面團放在案闆揉搓成光滑面團，可以撒适量幹面粉揉搓，之後把面團擀成厚度為2毫米左右的面餅，把面餅分成寬度為4裡面的長條，中間撒适量幹面粉疊起，切成三角形面簽。

6、鍋中倒入清水開大火，水開後放入面片，煮至面片浮起再煮1分鐘即可。

7、把面片(隻要面片)盛入冷開水盆中，倒入剛才炒好的西紅柿、土豆塊攪拌均勻，之後就可以盛碗開吃了。

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