哪找美食？老合肥人大手一揮，指向了紅星路。

記憶裡的紅星路一面是老鐵門、紅磚房、平平無奇的老式居民樓，一面卻是合肥最早的潮店街、書店街、小資街、塗鴉街、美食街···

與紅星路僅隔着一條長江中路的步行街，如今仍是人來人往熙熙攘攘，而路這邊的紅星路，如今隻能在僅剩的一些老店身上還能尋得到當年的繁華景象。

就這樣，天氣大好的冬日下午2點，在紅星路邂逅了一處老合肥人的甜點秘密基地

/ 質樸之下，是十幾年不變的味道/

不知從什麼時候起，糕點二字似乎已經直接和法式、精緻、下午茶等詞聯系起來了。

而這家門頭樸素，看上去普普通通的開在菜市旁的糕點店，在老合肥人心目中卻是個“掃地僧”式的存在。

棕底黃字的招牌，一間小鋪，簡單的兩個玻璃櫃台，幾乎沒什麼裝修，就連糕點都簡單的放在最不講究的鐵盤子裡。

店裡的糕點都是按斤稱算的，基本沒有什麼包裝，都是拿袋子簡單的裝一下。但口味确足夠秒殺很多店。

慕名而來的新客人往往因為門頭太不起眼，來來回回在這條街上尋個幾遍才能注意的到。

可就是這樣一家隐藏在街邊門樓裡的小鋪子，已經成了街頭巷尾不可代替的經典味道。

開店至今正好14個年頭，生意仍然好到出爐就空盤。

/ 嘗了一口 就再難忘記 /

“奶酥蛋糕今天還有沒啊？給我稱兩塊，我要靠邊上的啊~”

“奶酪餅幹也來一盒，我家孫子早嚷嚷着想吃了···”

下午三四點鐘門口就開始熱鬧起來了。

來買糕點的，有搬走了還特意跑回來的年輕人；還有旁邊紅星路幼兒園剛放學就被香味勾過來的小饞蟲；還有出來散步剛好經過的老人。

在這裡，糕點的n種打開方式，每一樣都給這寒冷的冬日添了點暖意。

奶酥蛋糕

就是這塊蛋糕，一賣就是十幾年。現在還是來店的客人進店必買産品。

常常出爐的瞬間就被搶沒了，想要吃得到就隻能再等上一兩個小時。

酥皮下包裹的蛋糕，是小時候才能吃得到的味道。雞蛋的香味混合着奶香，每一口都是真材實料的感覺。

酥皮是這塊蛋糕的靈魂所在。黃油，雞蛋和面粉手工打制成的奶漿均勻的鋪在做好的蛋糕上。

烤箱裡烤上幾十分鐘，出鍋的瞬間奶香四溢，趁熱的時候吃，口感最好，外皮酥香，内裡松軟。

這樣的味道，就是在寒風下等上2個小時，也是值得的。

奶酪餅幹

就是這麼一小塊奶酪餅幹，徹底的将我征服了。

說是餅幹，但餅幹卻隻有薄薄的兩片，用作上下托底，中間便是讓人“半酣味尤長”的奶酪。

老闆生意做了那麼多年，最是看重實在二字。除了奶酪分量實在，用料更是實在。

取名奶酪餅幹，用的就必須是純奶酪，一點别的東西都不加，像這樣的大塊奶酪，一天就能用上一箱。

奶酪多到餅幹都要支撐不住，一口咬下去，唇齒間全是絲滑香醇。

來買餅幹的老客都是一盒一盒的買走，一次吃不下就放在冰箱裡冷藏着，也能放上一兩天的時間。

幾塊餅幹搭配一壺清茶是再好不過的了，被奶酪餅幹和茶香充斥的午後時光，連空氣都多了絲閑适的氣息。

蛋黃酥

剛出鍋的蛋黃酥橙黃圓潤，光澤誘人。有豆沙餡和蓮蓉餡。

老闆說，裡面的蛋黃都是隔壁菜市買來的，回來自己剝出來的蛋黃，不買成品蛋黃，雖然價格高不少，但吃起來肯定不一樣。

從和面到擀制再到裹起酥餡兒、包蛋黃、進烤爐、刷蛋液，做成一個蛋黃酥單是工序，來來回回就好幾道。

後邊操作間好幾個學徒一刻不停的忙活着，手裡動作麻利又不慌亂。

有朋友和我說過，甜嘟嘟的蛋黃酥是他外婆最愛的蛋黃酥。以前常買給他吃，現在外婆年紀大了，隻要路過他也總會買些給外婆送去。

牛角包

店裡賣的最好的幾種糕點，其中就有牛角包的存在。

吃過牛角包的人，就會知道這隻牛角包與别家來說，是不一樣的。

奶味更重，而且外皮更酥。老闆說這是因為他家的牛角包會比别家多加點黃油，吃進嘴裡更是酥軟。

南瓜包

南瓜面包最是受老年人的喜愛。還有加豆沙餡兒和不加餡兒之分。

芝麻餡的口感偏甜一點，芝麻很香，吃起來有沙沙的口感。不加餡的更适合血糖高的老人吃。

奶酪包

奶酪面包口感偏硬一點，外面塗得奶酪也全都是上好的安佳奶酪。個頭很大，一個也絕對管飽，很适合當早餐吃。

泡芙

一個個小巧玲珑，裡面填滿了奶油，安佳動物奶油更加安全健康，口感香而不膩。

剛烤出來的時候外皮會松軟一些，待稍涼後口感會偏硬一點，但都是同樣的好吃。

/給你一段過去的時光/

紅星路就像是合肥鬧市中的一片淨土，還保留着過去的面貌。

這些店依舊用着最老舊的招牌，但卻保持着最難忘的口味，一家家一鋪鋪門前都排滿了人。

午後的太陽暖暖的照在紅星路上，四五點鐘幼兒園一放學，整條街熱鬧的像是老者和孩子的狂歡趴，年輕人反倒顯得有點格格不入了。

老闆和顧客熟絡的打着招呼開着玩笑問着好，從陣陣笑聲中，看見了生活的本來面目。

挑一個陽光大好的早上或午後吧，帶着重要的人，早一點來到這條街，讓時光從一塊奶酥蛋糕開始倒流。

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