作為一枚資深快餐愛好者，K醬 不允許還有人不知道麥麥出了「油潑辣子新地」，那天看到的第一眼就立刻準備去買。

圖片來源：公衆号廣州百事通

然額，跑到一半。哦，我正在減肥。K醬不得不再一次發出靈魂拷問：

一提到麥當勞肯德基，很多人的第一反應就是：長胖。這些連鎖快餐，也總被人「垃圾食品」的帽子。

但，真的是這樣嗎？

要知道，輕體力女性一般每天需要 1500-2000 大卡，輕體力男性是 2000-2400 大卡。在日常所需食物的營養标簽中，「每日所需标準百分比」是以 2000 卡路裡的飲食為計算标準。所以，沒有不好的食物，一切抛開計量談熱量都是耍流氓。

今天就來分析分析快餐界兩大巨頭：麥當勞和肯德基，到底怎麼點餐才不長胖（喜歡其他品牌的同學可以自行代入）。先收藏，哪天想吃的時候，翻出來這篇看看。

01

麥 當 勞 喜 歡 您 來

很多人愛吃麥當勞又怕胖？

那是你不會點。

為了回答這個問題，我們先來看看麥當勞各類食物的熱量（麥當勞中國官網可以查到）。

我選了幾樣平時大家點得最多的食物為例

有了上面的食物熱量做參考，現在來看看下面這樣一份大家比較常點的餐點：

一個漢堡：400 大卡

一份中薯：226 大卡

一杯可樂：107 大卡

一個圓筒：130 大卡

一對麥辣雞翅：180 大卡

合計熱量：1043 大卡

如果算上醬料的話，熱量還會更高。每次吃一餐至少 1200 大卡左右的套餐，當然容易胖。

還有不知道的朋友嗎？麥當勞從前年開始就推出了 500 大卡套餐（每個套餐的參考總熱量低于 500 大卡），可以幫助大家規劃熱量攝取的同時，也能擁有豐富的選擇。

K醬 選擇了麥當勞官配的三款 500 大卡套餐（表格前三行）和網友票選出最受歡迎的三款套餐（表格後三行）來比對：

可以看出，在基本保證每餐都有主食、小食和飲料的基礎上，還能有效控卡過下嘴瘾，确實不失為一個選擇。

當然，一定會有人覺得吃東西還要計算熱量、對照熱量表，太麻煩了？别擔心，這就拿出 K醬 的「壓箱底」，站到麥當勞櫃台前，告訴服務人員：我要兒童餐！

麥當勞的确為了小朋友健康，特别制作「低卡」的兒童餐，相對更健康一些，很适合食量比較小的女生。兒童餐裡「随便配」，熱量輕松控制在 500 大卡以下，還能在餐點内加入蔬果類和谷物，均衡營養。

總結來說：

選擇以「煎烤」為主的漢堡或小食

這樣的烹調方式比油炸熱量低很多，比較健康又不失美味。

主餐要有「肉或蛋」才不會容易餓

蛋白質很重要，尤其是健身期間運動量較大的朋友。建議選擇比如吉士堡、麥香雞、麥香魚、闆燒雞腿堡等，還可以有餘地吃一份低熱量小食。

配餐一定要加入「大量蔬菜」

小食當中，熱量比較低的有玉米杯，蘋果片，鮮蔬杯等，保證維生素、礦物質、纖維質均衡。

「喝水」最好

如果特别想喝飲料，最好是選擇熱量較低的，比如黑咖啡、紅茶，套餐裡的可樂可以換成零度可樂。

不要沾醬料

番茄醬、甜辣醬、咖啡用奶油球、白砂糖等盡量不要吃，裡面含大量的糖、鹽、色素、人工香料，對身體也沒有什麼好處。

02

肯 德 基 想 來 就 來

其實肯德基在漢堡、小食和飲料上，基本和麥當勞差不多，大家可以借鑒麥當勞的點餐方法。如果希望熱量更低一些，也可以把漢堡中的醬料和芝士去掉。要知道，一勺 3-5g 的沙拉醬熱量大約為 35 大卡，一片芝士的熱量大約是 30 大卡。

現在 K醬 着重來說說炸雞和小食。

舉個 來說明，大家去肯德基通常會點的幾樣餐點 ：

土豆泥：72 大卡

玉米棒：110 大卡

奧爾良烤翅：112 大卡

葡式蛋撻 ：196 大卡

黃金雞塊：275 大卡

吮指原味雞：320 大卡

雞米花：390 大卡

可以看出：凡是油炸類的熱量都不會太低，煎烤類的熱量相對較低。

那麼，問題來了：吃炸雞會胖嗎？

答案是：大部分吃炸雞的人很容易長胖。

雞肉本身富含優質蛋白質，但炸雞為了保持雞肉軟嫩會在外面裹一層面粉再炸制。這兩波操作以後，炸雞中的碳水和脂肪含量瞬間升高，熱量更是飙升。沒吃幾口就吃進去一餐的熱量，這就是為什麼吃炸雞非常容易長胖。

那吃炸雞還不胖的人都是怎麼做的呢？直接買炸雞來吃的話可以把外面的皮撕掉，不過這種做法對于炸雞黨可能不太能接受。

如果有條件自制的話，可以嘗試一下 Keep 食驗室推出的「免炸大雞排」。懶得做又不想犧牲美味也還有辦法！吃少一點，每次隻吃 1/3 ，然後當天其他食物清淡一些，主食少吃幾口，這樣整天的飲食也可以保持健康和低卡。

但是，人總有深夜忍不住特别想吃炸雞的時刻？

據說肯德基出香薰蠟燭了。炸雞味道的蠟燭， 房間會有滿滿的肯德基香味哦。如果是你，你會點嗎？

日本肯德基也在肯德基爺爺生日這天推出隻送不賣的炸雞周邊，有炸雞鼠标、炸雞 U盤 、炸雞鍵盤、炸雞耳環......

啊，不能看了，餓！

無論是麥當勞還是肯德基，大家都可以搭配選擇，最好盡量在早餐或中午吃。

對于在美食上欲罷不能的同學來說，平時保持規律的飲食，在選擇「高熱量食物」的時候盡量降低熱量的攝入，再配合運動，就可以在享受美食的同時也不那麼容易長胖啦。

好啦，話不多說，晚上就是要來一頓身心愉悅的大餐，88‍♀️~

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