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吃煮熟的豆子容易肚子脹嗎

生活更新时间:2025-01-29 13:47:47

難以消除的經常性脹氣，可能代表腸道功能異常、腸阻塞、蠕動不佳或腸道菌群失調，還會伴随抽筋、腹瀉、便秘等其他毛病，不能輕忽。

然而放屁尴尬又失禮，别以為放屁是正常的生理現象，當次數過多、伴随着令人作惡的氣味，可能意味着消化不良，腸道菌需分解太多食物殘渣而造成;「連環屁」甚至可能是大腸癌的症狀之一。

此外，頻頻打嗝，且頻率突然增加很多，要擔心的是消化道病變，八成打嗝的人亦有胃食道逆流問題。

吃煮熟的豆子容易肚子脹嗎（吃完豆子肚子就鼓鼓的）1

這些食物都可能造成脹氣

許多人都知道吃東西要細嚼慢咽、少吃産氣食物，就能避免造成脹氣不适，但是明明都已經很小心了，為什麼仍有嚴重脹氣問題?

大家以為多吃膳食纖維有助排便，但你知道糙米、花椰菜、蘋果、牛奶、豆類、氣泡飲料、高油膩、大魚大肉...等食物都容易造成脹氣嗎?

透過飲食記錄，建立個人化飲食清單，客觀紀錄自己的飲食習慣，剔除讓腸道失常的元兇，打造專屬的低産氣飲食法。

吃煮熟的豆子容易肚子脹嗎（吃完豆子肚子就鼓鼓的）2

教吃豆子不脹氣4秘訣

1.将豆類浸泡在熱水中：将豆類食物在80度的熱水中浸泡4小時，會導緻脹氣的寡糖(棉子糖以及水蘇糖)減少80%。

2.在烹煮前更換水：浸泡過程中，那些不能消化的寡糖，有部分進入了浸泡水中。因此建議烹煮前必須更換水。

3.盡可能久煮豆類食物：烹煮豆類食物40分鐘以上時間，同樣可減少碳水化合物所含有的成分。

吃煮熟的豆子容易肚子脹嗎（吃完豆子肚子就鼓鼓的）3

4.在沸水中加入珍珠粉：在沸水中加入珍珠粉(也就是氫氧化鉀)。借此将寡糖的成分再減少，并且其内含有的棉子糖以及水蘇糖的成分，會再減少20%。

除了避免、減少攝取産氣食物外，嚼食口香糖、用吸管喝飲料、抽煙、吞口水等動作，也會在不知不覺中吸入空氣，運動量低、便秘也會使得腸胃蠕動不佳，進而導緻容易脹氣和放屁，所以，民衆在改善飲食習慣減少放屁機會外，也别忘了養成運動的好習慣。

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