這一年中除了春節,中秋是人們最期盼團圓的日子。中秋節的象征食物莫過于是月餅,月餅還象征着全家團圓之意。
小小的月餅,是人們心中揮之不去的屬于中秋的味道,當超市、面包店到處可見的陳列整齊的月餅,我們就知道,團聚的日子離我們不遠了!
如果說海南人對什麼情有獨鐘,那一定屬椰子了。将椰肉壓榨出椰汁,殘渣磨碎成雪白的椰蓉,椰香濃郁,用來制作成甜點,美味至極!而中秋月餅裡,少不了椰蓉月餅!
對于椰子控來說,椰蓉月餅簡直就是福利,淡淡的奶香味,椰蓉松散不膩,入口即化,一口下去滿嘴的椰子香,别有一番風味。
加上蛋黃的話,口感更加豐富,蛋黃的鹹香酥沙和椰蓉的細膩融合在一起,松軟香糯、甜中帶鹹,讓甜黨和鹹黨握手言和。
中秋同聚首,人月兩團圓
月餅中濃縮着親情團聚的畫面
美味的月餅要跟最愛的人分享啊!
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