本期導讀:墨魚和白蘿蔔做湯居然這麼好喝,味道鮮美,營養更豐富!
我們在做墨魚煲湯的時候,基本多是用墨魚幹來做的,畢竟大部分人,多不是生活在海邊城市的,而新鮮墨魚,想要長期儲存的話,就隻有把墨魚制作成墨魚幹了,要說墨魚幹怎麼煲湯最有營養的話,墨魚幹營養豐富,具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效; 白蘿蔔本身是沒有味道的,但是這道湯匙卻吸收了雞湯跟墨魚幹的的鮮美,很值得一試哦! 做法也特别的簡單,放進電炖鍋也可以熬出美味的湯水。多吃墨魚會補腎理氣,墨魚幹具有壯陽健身,益血補腎,健胃理氣的功效。女性的理想食材:無論經、孕、産、乳各期,食用墨魚皆為有益,有養血、明目、通經、安胎、利産、止血、催乳等功效。
我個人認為,把墨魚和白蘿蔔一起煲湯的做法,就是最有營養的了,而且墨魚排骨湯制作起來比較簡單,不需要什麼烹饪方法,就可以做出來了,墨魚幹營養豐富,具有壯陽健身功效; 白蘿蔔本身是沒有味道的,但是這道湯匙卻吸收了雞湯跟墨魚幹的的鮮美,很值得一試哦! 做法也特别的簡單,放進電炖鍋也可以熬出美味的湯水。下面就是墨魚白蘿蔔湯的具體做法了
墨魚白蘿蔔湯的做法:
1、雞架洗淨,用水焯過去掉血水備用; 墨魚幹取下所需分量洗淨。
2、白蘿蔔去皮切成大小一緻的條狀; 墨魚幹切成小塊; 姜切成片狀備用;
3、把備好的所有材料放進幹淨的高壓鍋,進入清水,以淹沒材料為準,習慣的話可以加多點。 大火燒到氣閥出氣時,轉換成小火。
4、小火20分鐘後,等氣都放完後,打開加入鹽即可。
小貼士
1 墨魚幹有很多種做法,如果拿去炒的話,必須先泡水。 2 白蘿蔔必須切成大小一緻,不然的話會影響口感。 3,鹽跟水的比例僅作參考,如果加水的話請同時增加鹽的分量。
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