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膳食纖維含量最高的水果排名

生活更新时间:2024-07-27 03:23:47

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青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等,它的維生素C含量是番茄、蘋果的7到15倍，在衆多蔬菜中占到首位。其中維生素C 對于我們的重要性不言而喻，除了能夠改善貧血，還具有抗衰老、抗氧化、美白皮膚的作用。

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今天，我就用青圓椒給大家做一道非常營養、清淡的家常菜，搭配上氨基酸含量非常豐富的蟹味菇一起炒，清香可口，非常适合夏天吃。

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【青椒炒蘑菇】

1.首先，我們準備蟹味菇一把，切去根部後放入水中仔細清洗幹淨，撈出控水。

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2.青椒兩根，除去青椒籽、切成寬條；紅椒半根，切成寬條，這樣配色比較好看。

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3.大蔥白切成馬蹄片，生姜一小塊，切成菱形片，再抓入一把紅幹椒備用。

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4.為了生熟均勻，快速烹饪出鍋，我們把食材焯一下水，鍋裡加入清水，開大火燒開以後倒入蘑菇焯水10秒鐘，然後再倒入青紅椒翻一下，随即撈出控水。

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5.鍋内燒油，油燒熱以後倒入蔥、姜、紅幹椒，一起翻炒出香味。

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6.然後倒入青紅椒和蘑菇大火翻炒30秒鐘，起鍋調味倒入蚝油5克，食鹽1克，雞精1克，白糖1克。

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7.快速翻炒化開調料，再勾入水澱粉，澱粉遇熱糊化能使調料粘附在食材上面、更加入味，開大火把湯汁收至粘稠即可出鍋裝盤。

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好了，這道簡單營養的青椒炒蘑菇就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。

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