剩餘油條怎麼做好吃又簡單-tft每日頭條

剩餘油條怎麼做好吃又簡單

生活更新时间:2025-03-13 13:34:34

大家好，我是洪洋。在我家剩米飯有人吃，但是剩米粥真的沒人愛吃了，常常我一個人勉強的吃一些，有時候幹脆扔了算了，但是誰家做飯也不能那麼保準每頓都不剩啊！今天洪洋就先分享給大家一種剩米粥的吃法，保證全家人都愛吃。

剩餘油條怎麼做好吃又簡單（家有剩米粥不要扔了）1

1、首先準備一碗沒人愛吃的大米粥。

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2、大碗中倒入300克的面粉，3克的酵母，兩勺奶粉增加香味，再加入适量的白糖，然後我們用少量的溫水先把酵母融化，這樣可以促進發酵的速度，接着今天的主角來了，把1小碗的剩米粥倒進大碗中，攪成面絮狀，再淋入10毫升的熟油，再攪拌一下，先不用揉，把它直接倒在面闆上。

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3、這個面我們不要直接去揉，要用手慢慢地按，把它按成一個光滑的面團。我們大多數人都愛吃油條，但是外面的油條添加劑太多，而且炸油條的油還反複的使用，對人的身體特别的不好，為了我們家人的健康，有時間也自己做吧！

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4、面按好後，把它放到大碗中進行發酵，大約50分鐘左右，面已經發好了。在面闆上抹上薄薄的一層油，然後放上發好的面，同樣方法，不用揉，把面整理一下，然後用手把它按薄一些。

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5、按好後，用刀把它切成均勻的小豎條，然後兩個豎條落在一起，再用手壓一壓，再用筷子在中間壓一下，再切成我們自己喜歡的大小，兩頭輕輕一捏，我們的油條坯子就做好了。

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4、扣上保鮮膜，二次發酵20分鐘，時間到後，拿起一個輕飄飄的，用手按一下，油條坯子快速回彈。

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5、當把筷子放入油鍋中，有小氣泡迅速出現時，再依次下入我們的小油條，全程中小火慢慢炸，邊炸邊翻面，大約3分鐘左右，小油條的顔色變深，并且裡面已經熟透了，我們把它撈出來，先放到笊籬中控控油。

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我們剩米粥版的油條就做好了，外酥裡香，裡面各個都是小空心，因為油條中放了一碗剩米粥，所以吃起來還有股淡淡的米香，真的非常地好吃。油條這樣做不但好吃，還解決了剩米粥，真的是一舉兩得，有時間快點試試吧！

食材清單：【面粉300克、酵母3克、奶粉兩勺、白糖适量，米粥1碗，食用油】

洪洋溫馨提示：1、炸油條的面不能揉，一定要按，這樣炸出來的油條才會空心。

2、炸油條空心，二次饧發也非常的關鍵。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

本文由“洪洋美食日記”原創制作，未經允許嚴禁搬運抄襲

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