都說秋天是螃蟹的收獲季
這個時候的螃蟹最為肥美,不容錯過
确實如此,不過大家可能也忽略了它的存在
一種在此時也是非常肥嫩的海鮮
那就是平民海鮮:帶魚!
這個時候的帶魚為了過冬會儲存大量的脂肪
所以肉質變得特别的豐腴
趕緊學會做這道香烤帶魚吧
外焦裡嫩不油膩,多吃也不上火
#1 準備食材,帶魚 500g、蔥、姜 料酒适量、胡椒粉、鹽、澱粉适量、油紙
#2 帶魚洗淨切段,放入大碗中,
加入蔥段和姜絲,1勺料酒,1勺胡椒粉,1勺鹽翻拌均勻腌制20分鐘
#3 腌制完後,加入1勺澱粉抓拌均勻,将空氣炸鍋預熱,空氣炸鍋裡墊上油紙,擺上帶魚段
#4 把帶魚均勻塗上油,設置180度先烤制15分鐘,然後翻面再烤制180度15分鐘就可以裝盤食用啦!
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