周六就是元宵節了，祝大家元宵節快樂哦！作為一個吃貨，第一時間想到的必須是吃！吃！吃！

小湯就不多啰嗦了，直入我們的主題，給大家分享一些湯圓的制作方法，動起手來，吃出新花樣~\(^o^)/~

水晶紫薯湯圓

水晶湯圓的美貌值非常高，吃起來與糯米湯圓不同，口感十分Q，十分惹人喜愛！水晶湯圓的制作原理其實很簡單！下面就以西米為例吧。

食材：

步驟：

4.面要稍微和軟一點，趁熱用手揉成柔軟、不粘手、光滑的面團。

5.蓋上保鮮膜靜止20分鐘。

6.紫薯提前放蒸鍋蒸熟。

7.去皮壓成泥，根據自己口味調入适量蜂蜜或煉乳。

8.稍涼搓成小丸子待用。

9.取适量西米面團，搓成條，切成小劑子。注意不要切太大，後面才能擀出薄皮。

10.取紫薯丸放中間，放在虎口處包起。

11.包好後，滾圓。

12.鍋内加水燒開放入包好的湯圓，大火燒開，再加些冷水再次燒開，待湯圓完全都浮起來，要揭開鍋蓋中火煮8分鐘左右。

13.關火，蓋鍋蓋悶5-8分鐘左右至湯圓完全透明。

14出鍋。

貓爪湯圓

食材：

步驟：

1.溫水加入适量砂糖。

2.糖水加入糯米粉和出一個白色面團。

3.剩下的面粉加入草莓粉和出一個粉色面團。

4.面團準備好醒一小會。

5.開始做手工吧。

6.可愛的小貓爪成型了。

7.煮好一鍋開水。

8翻滾吧萌貨。

熊貓湯圓

食材：

步驟：

芝心小熊湯圓

食材：

步驟：

1.糯米粉加糖揉成團，分開一個大份，一個小份，大份的加可可粉揉成淺咖啡色，小份保持白色。再揉一小塊面粉團，加多點可可粉，比大面團的顔色深，做眼睛鼻子嘴巴。

2.芝士切成小塊。

3.大糯米團分成平均的大塊和小塊，大塊做頭，小塊做耳朵。

4.做頭的糯米團包上芝士塊，搓成圓圓扁扁的熊頭。

5.加上耳朵。

6.白色的小糯米團搓成圓球按扁貼在頭上。

7.深色面粉團搓成眼睛鼻子嘴巴，完成了^_^

親們，趕緊準備

元宵節吃起來吧

不過！

湯圓雖好吃

吃的時候也要注意哦~

吃湯圓注意事項：

1、早餐不宜吃湯圓。

2、湯圓不能多吃。

3、吃元宵别忘喝湯。

4、吃元宵防燙傷。

5、元宵不宜與肉類或酸性食物同食。

哪些人不能吃元宵：

1.年老體弱者。這些人消化功能減退，有些牙齒已經脫落，特别是老年人吞咽反射比較遲鈍，可能會因急速吞咽而引起元宵卡喉，導緻呼吸困難，甚至窒息死亡。

2.潰瘍患者。吃湯圓可促使胃酸分泌增多，加重對潰瘍面的刺激，嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。

3.糖尿病患者。湯圓含糖量較高，患者若貪圖口福，可使血糖急劇升高，不僅會加重病情，還會誘發酮症酸中毒。

4.久病初愈患者。此時患者食欲雖有好轉，但消化功能仍然較弱，過量食用湯圓不利于康複。

5.急性腸炎患者。患者的胃腸道正處于充血、水腫狀态，吃湯圓會加重胃腸道負擔。病人應吃些米湯、藕粉等易消化食物。

6.高血脂和冠心病患者。湯圓中的油脂、糖等會增加血液黏稠度，使血流減慢，血壓增高，還會加重心髒缺氧、缺血，誘發心絞痛。

7.發熱患者。發熱患者的胃腸道處于相對抑制狀态，因此應吃些流食等容易消化的食物，否則會加重病情。

小朋友能不能吃呢？

3周歲以内的寶寶不适合吃湯圓。因為湯圓一般都是糯米制成，粘性高，不易消化，容易造成消化不良或吞咽阻礙。即使大一些的孩子吃湯圓時不能急于整個吃，孩子消化功能較弱，吞咽反射尚未發育完善，要分成兩到三半給孩子吃，吃完一口再吃第二口，以防意外。

如果是患有呼吸道疾病的孩子，也要少吃湯圓以防加重病情。

本文來自小湯山蔬菜微信公衆号（ID：ixiaotangshan）。小湯山蔬菜，專心種菜30年，有好多新鮮、優質、放心的蔬菜等你品嘗哦！

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