五一假期宅家美食-tft每日頭條

五一假期宅家美食

生活更新时间:2024-12-14 20:49:24

五一假期宅家美食?新京報訊（記者秦勝南）國慶節将至，中國食品科學技術學會發布國慶假期飲食消費安全提示，外出用餐不聚集，應優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高、實施“明廚亮竈”的餐廳，我來為大家科普一下關于五一假期宅家美食?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五一假期宅家美食

新京報訊（記者秦勝南）國慶節将至，中國食品科學技術學會發布國慶假期飲食消費安全提示，外出用餐不聚集，應優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高、實施“明廚亮竈”的餐廳。

國慶長假正是出遊賞秋好時節，也是親朋團聚的時刻。圍坐一起喝茶聊天，相伴下廚做一餐美食，都是增添情誼的不錯選擇。

中國食品科學技術學會提示，家庭用餐要注重衛生，包括食物、加工食物的廚具、容器要生熟分開，避免交叉污染；肉、禽、蛋、海産品等食物，要煮熟燒透；熟食在室溫下存放時間不超過2小時；室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應徹底加熱等。

過節不忘防疫，外出不忘防護，勤洗手、戴口罩、少聚集，節假日期間盡量做到“兩不要”。一是盡量不要流動。建議就地過節，如果确需出行，應遵守疫情防控要求，特别是在旅途中做好個人防護。二是盡量不要外出聚餐，如果确需外出就餐，應優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好、餐飲服務食品安全監督量化等級高、實施“明廚亮竈”的餐廳。應避免去人群密度大的餐廳，就餐座位應保持一定距離，提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐。

此外，國慶節期間恰逢大閘蟹集中上市。在選購大閘蟹時，首先要注意其鮮活度，不要購買死蟹或瀕臨死亡的蟹。鮮活大閘蟹最好盡快食用，避免死亡或品質下降。

編輯李嚴

校對盧茜

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