這是一款蘭州有名的甜品，每個來蘭州旅遊的人，都會去蘭州有名的小吃街正甯路夜市吃上一碗，無論排多久的隊，大家都會去，等着吃這碗甜品的人太多了，有時候能排一個多小時才能吃到，我隻和家人去過一次，排到一半的時候，想放棄，女兒說是來吃這個氣氛的，才堅持到最後，确實好吃，濃濃的奶香味伴着淡淡的酒釀味，還有些許堅果和芝麻的味道，很有層次感。
By 馨心楊 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材。
2、取100克醪糟在碗裡備用。
3、核桃仁切小。
4、花生切碎。
5、取少許枸杞洗淨裝碗中備用。
6、把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在碗底備用。
7、雞蛋磕入碗中，打散。
8、牛奶倒入鍋中，坐火上開始煮。
9、先大火燒開，再轉中小火。牛奶快開的時候就開始不停的攪動，防止yu鍋。
10、牛奶燒開後，攪動到浮沫完全消失後，加入醪糟，攪動。
11、攪動到鍋開，浮沫消失。
12、甩入蛋花，輕輕從鍋底攪起，防止雞蛋粘鍋。
13、加入白糖，攪到鍋開，關火即可。
14、盛入放有幹果的碗中。
15、撒上熟芝麻，枸杞，就可以吃了。
16、奶香味很濃奧！濃濃的奶香味中透着淡淡的酒釀味，加上各種的幹果，吃起來很有層次感，非常好吃的一款甜品奧！
17、成品。
在制作過程中，一定要不停的攪拌，攪拌的時候要一個方向攪拌，先大火後中小火奧！
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