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怎麼鑒别最好的西湖龍井

生活 更新时间:2025-01-31 07:22:27

西湖龍井中國十大名茶之一,所謂“茶紅是非多”看來想喝到正宗西湖龍井并不是一件容易的事兒呀!

怎麼鑒别最好的西湖龍井(如何辨别真假西湖龍井)1

拍攝梅家塢

正宗的西湖龍井茶,核心産區有五個:獅峰,龍井村,梅家塢,雲栖和虎跑。

怎麼鑒别最好的西湖龍井(如何辨别真假西湖龍井)2

拍攝于梅家塢

今天和大家粗淺聊一聊如何分辨真假龍井。

辨别真假龍井,

1首先,看幹茶顔色和形态。西湖龍井的顔色是黃中帶綠,而不是越綠越好喲!

茶葉更削尖、挺直,呈糙米色,沖泡後當充分吸收水分後,泡開後茶葉一般芽頭會朝下,像“倒挂金鐘“一樣的。

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梅家塢龍井

而烏牛早則是形态粗壯、又矮又矬的,像個“個”字,葉底有蒂。

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烏牛早

2聞香識真茶。

西湖龍井的香氣持久穩定有闆栗香、炒豆香。做的好的茶還有淡淡的蘭花香,有時候蘭花、豆香裡摻雜幾許蜜糖的甜絲絲感覺,回味無窮,而且葉底無蒂。

怎麼鑒别最好的西湖龍井(如何辨别真假西湖龍井)5

梅家塢龍井

而大佛龍井、烏牛早則是清香,青草香,香氣也比較短暫,二、三泡以後就會變得很寡淡。

說了這麼多。大家要仔細記住西湖龍井的特點哦!千萬别記反啦!

怎麼鑒别最好的西湖龍井(如何辨别真假西湖龍井)6

炒茶的老師傅

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