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普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎

生活更新时间:2024-11-13 04:05:57

最近經常聽見身邊朋友在讨論碎銀子，有人認為碎銀子好喝，有的則認為碎銀子不能喝，為什麼會大家會出現這樣的分歧呢？

首先我們要知道什麼是碎銀子？

“碎銀子”屬于普洱熟茶，它的外形非常獨特，形似細碎的小銀粒，又像小石頭，質地堅硬結實，顆粒均勻，因而也被稱作“茶化石”。

普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎（普洱熟茶碎銀子是什麼）1

事實上碎銀子的前身是——老頭茶。

老頭茶是雲南大葉種茶葉，在人工渥堆發酵中形成的結塊茶，因這種茶葉具有天然的果膠成分，所以有部分茶葉被擠壓成團快狀。而這部分茶又不好直接壓到茶餅中，隻能當作下腳料，被擱置在一旁，也可以說老茶頭就是普洱熟茶發酵過程的産物。

普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎（普洱熟茶碎銀子是什麼）2

但好的老茶頭品質十分優異，香氣持久、滋味醇厚、耐泡度高，湯色紅亮，細聞茶湯，很是幹淨，沒有半點讓人不喜的異味、雜味。

碎銀子則青出于藍而勝于藍，它是選用8年以上的優質古樹老茶頭，經過特殊切割工藝，反複篩選後精制而成，它本質上是老茶頭中的一種，但也是老茶頭的精細化成品，成為茶圈的網紅茶。

普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎（普洱熟茶碎銀子是什麼）3

可現在老頭茶大多都是人工仿制品，更何況是以老頭茶為原料的碎銀子，正是因為它的火爆，導緻産品供不應求，無良商家造假售假，市面上大多數碎銀子都是利用低劣的邊角料制成。

普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎（普洱熟茶碎銀子是什麼）4

當然如果能遇見好原料制成的碎銀子，定是普洱熟茶中的高端臻品，非常适合品飲，但如果遇粗制濫造品則不能喝，不僅喝起來味道寡淡，喉嚨緊鎖，還可能出現身體不适的情況。

普洱茶是碎銀子嗎能喝嗎（普洱熟茶碎銀子是什麼）5

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