人的一生中，每個人都避免不了有白頭發的情況。當我們一天一天的變老，頭發毛囊處的黑素顆粒無法生産或者是缺少，就會讓原先的黑發變白發。這是正常的心理現象，但也有的人護發很好，人到中年也很難見到幾根白發頭。究其原因，是他們飲食營養均衡。如果你的白頭發增多，很可能是以下這3種營養素缺乏了，補回來還有變黑的可能。
賴氨酸缺乏：
有的人說想要頭發變黑，吃黑色食物就行了。而且，黑色食物像黑芝麻中就含有大量的黑色素，其抗氧化的能力還很強。可大家也不要誤會了，形成黑芝麻等黑色食物的顔色，是因為食物中的花青素，以及類似于花青素的成分。
單吃它們是不管事的，我們真正要補充的是賴氨酸。它是人體所需的重要氨基酸，可以用來合成黑色素。當人體中的賴氨酸不足後，就很有可能讓頭發變白。
所以，大家在日常生活中，可以吃雞蛋、喝牛奶等食物來補充賴氨酸。
維生素B族缺乏：
維生素B族多在粗糧食物中，現代的人雖然物質生活變好了，但飲食的改變并不是一件好事。大量的食用精白米面，不僅營養單一，還容易升高餐後的血糖水平，對三高人群不利。
而口感比較粗糙的粗糧，卻很少人吃。在這種飲食習慣下，就容易讓機體缺乏維生素B族。在一項研究的調查上發現，人體缺乏維生素B族，會在一定程度上阻止黑素顆粒的形成，增加頭發變白的概率。
如果你不喜歡吃粗糧，為了有一頭烏黑的頭發，也要嘗試的吃一吃了。也不是讓大家完全吃粗糧，平時添加一半的精細糧食也都是可以的。如在炎熱的夏天，就可以吃點豆飯，豆類中的黑豆還有很好的降暑清熱、健脾養胃等好處，夏季食用是再合适不過的選擇了。
多種維生素、多種礦物質供給，可以維持機體正常的生理功能，以及避免身體出現營養素缺乏的各類問題。如維生素C、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等等。保證機體充足的營養，是可以促進毛囊中黑素顆粒形成的，對平時的護發會非常有益。有白頭發的人，看看以上的這幾種營養素你都補夠了，差的要趕緊補充上了。
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