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如何看營養成分表來挑選牛奶

生活更新时间:2025-01-03 00:01:45

如何看營養成分表來挑選牛奶（奶業知識百日百題019）1

問：牛奶主要營養成分有哪些?

答：牛奶中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等多種人體需要的營養物質，并且蛋白、脂肪、碳水化合物比例适宜，可以作為唯一的食物來源長時間維持人的生命和健康，這是其他食物難以做到的。牛奶的蛋白質含量通常在3%以上，是最為适合人體需要的優質蛋白之一;牛奶的脂肪含量約3-4%，屬優質脂肪，具有短鍊脂肪酸多、不飽和脂肪酸含量高等特點;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，是人體内糖蛋白的重要構成成分，對嬰幼兒發育特别重要。

來源：大河客戶端

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