燕窩性平,可以搭配各種食材,不會與其他食物産生不良反應。燕窩搭配上講究“以清配清,以柔配柔”,所以吃燕窩期間最好是忌口辛辣、油膩之物,平時如果有抽煙習慣也要盡量不抽或少抽。
另外,由于燕窩富含蛋白質,不宜與酸性食物同食,以免破壞燕窩的營養成分。茶中含有單甯酸,吃燕窩時建議不要飲茶,喝咖啡是可以的。
有的人感冒期間想吃燕窩滋補身體,我們也是不建議的,因為感冒期間人體免疫功能和消化功能都受到影響,吃燕窩的吸收效果其實是比較差的。如果還伴有發熱症狀,就更要先暫停食用燕窩等補品,否則會影響感冒外邪的疏散驅除,甚至延緩恢複進程。等感冒好了之後,再在平時通過吃燕窩等補品調理身體,增強免疫力和抵抗力,以後自然也就不容易得感冒了。如果隻有咳嗽,沒有其他感冒症狀是可以吃燕窩的,正好能發揮燕窩滋陰潤燥、潤肺止咳的效用。
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