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香蕉怎麼吃正确

生活更新时间:2024-08-19 18:43:14

香蕉有不少的創意吃法，這可能是很多人都不知道的吧！直接吃它實在是太落伍了，發揮一下自己的創意，就可以把香蕉做成不同的美食了。香蕉的功效也有很多，常吃它可以幫助保健身體
炸香蕉
材料

香蕉，面包粉，雞蛋液(全部适量)。

做法

1、選擇品質好一些的香蕉，一定要是熟透的黃色外皮的香蕉。然後将香蕉剝皮，切成幾段，這樣更加容易操作，如果後期熟練了，也可以不切塊，一整根香蕉來炸。

2、将切好的香蕉沾上雞蛋液，在雞蛋液的外面再沾上面包糠，雞蛋液也可以用面粉加水來代替，面包糠則可以用燕麥來代替，或者不沾面包糠也是可以的。

3、在鍋裡倒入适量的油，等到油溫熱的時候就可以把香蕉放進去了，開小火，慢慢的炸，直到外層的面包糠變得金黃就可以撈出來了。

注意：千萬要留意火候，這是關鍵點，如果火太大的話，香蕉就被炸成黑色的，很難看，味道也不好。炸好的香蕉可以用廚房吸油紙來吸幹油分再吃，這樣更加健康。如果愛吃甜味的食物，可以在香蕉上放一些煉乳，味道就更好了。

拔絲香蕉
材料

香蕉2根，白糖150g，色拉油1000g(實耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，雞蛋1枚，熟芝麻5g。

做法

1、首先将香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

2、雞蛋打入碗内，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水攪成稠糊狀待用。

3、鍋内加油，燒至5成熱，将香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋内的糖使之受熱均勻一緻。

5、糖色至金黃色出絲時，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。
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