用料
土豆3個
五花肉100克
尖椒1個
豆瓣醬1勺
生抽,料酒1勺
白糖
鹽
青紅小辣椒,蔥,姜,蒜
幹鍋土豆片的做法
土豆去皮,切成厚片,煎至兩面金黃
五花肉切片,所有配菜如圖切好
起鍋燒油,放入五花肉炒出油來
倒入蔥姜蒜,青紅小辣椒炒香
加入豆瓣醬,生抽,料酒翻炒均勻
倒入尖椒,土豆片,加糖,鹽調味!
翻炒均勻出鍋裝盤!
小貼士
土豆最好用平底鍋煎出來口感比較好,油炸也可以,就是容易起泡!尖椒可以換成蒜苗!也可以加入洋蔥!
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