By 彭烹烹
1、乳鴿兩隻,在胸部處打幾刀花刀
2、加入老抽,叉燒醬,料酒,五香粉,鹽,姜片,蔥,腌制4小時,也可以放冰箱過夜
3、放入烤盤,烤盤墊張烤紙好清洗,刷層蜂蜜,小翅膀與小腿裹上鋁紙防止烤焦
4、放入烤箱,上下管190度,烤30分鐘,不是自動預熱的烤箱預熱15分鐘,再烤
5、鴿子取出,蜂蜜混入腌制剩下的料,刷一遍,順便給鴿子翻個身,在繼續烤20分鐘
6、再次取出,刷一遍剩下的腌制料,再翻個身,烤5分鐘
7、就這樣烤好啦!
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