在澱粉加工和粉絲加工中，能源的成本是一個重要的方面。随着國家環保要求越來越嚴，低價的煤一般地方不能再使用，在目前的供能方式中，使用頻率及範圍較為廣泛的是石油、電力、天然氣，和生物質燃料。控制成本是關乎澱粉、粉絲加工企業切身利益的問題。在澱粉、粉條粉絲加工行業，自動化的加工過程需要充足的動力保持機器平穩運轉，但有些供能方式投入成本、維護成本太高，并不适用于大部分普通的澱粉深加工企業生産。下文就針對這幾種不同的供能方式的成本進行對比分析，幫助各位在實際澱粉及澱粉制品的加工生産中，選擇出性價比高、方式合理的供能方式。

加熱最多采用的鍋爐，鍋爐有一個熱量損失問題，主要由幾個方面構成，排煙熱損失，氣體不完全燃燒熱損失，固體不完全燃燒熱損失，鍋爐散熱損失，灰渣物理熱損失，其中主要是排煙熱損失。所以幾種供熱方式，熱效率是不同的。

生産1噸蒸汽用熱量60萬大卡，1大卡=1000卡=1000×4.18=4180焦，1兆焦=239.234大卡。

一. 電力【1度電=1千萬瓦/時（kw/h） 工業用電價格在0.27-0.9元/度之間（每日峰谷值變化），平均在0.6元/度，農業用電價格一般不足0.5元/度】

1度電完全轉化成熱能1000×3600=3600000焦。3600000÷4180=861.24大卡，熱效率在95%左右，所以600000÷（861.24×0.95）=734.3度電，成本733.4×0.6元/度=440元（估算） 。

較大的電加熱蒸汽鍋爐屬于壓力容器，需配備專門的鍋爐工，由于其用電量大，一般規模化加工廠不太适用。對小規模的加工廠，需用蒸汽壓力小較小，用量較少時可以采用蒸汽發生器，不按壓力容器管理，無需專業司爐工，可以就近使用，減少管理費用，減少熱損，且使用安全。對于需要高溫的，可以采用電磁熱風爐，這樣供能更便捷，但前期電力設備鋪設要注意質量。實際生産中，電力供應平穩，後期維護更方便。

注：不同省市電力價格有不同，具體依照國家電網規定。

二. 天然氣 【價格在2.7-4.5元/m³ 之間波動（季節原因），平均在3.41元/m³】

也有很多供能采用的是天然氣。天然氣的價格平均在3.41元/m³。天然氣發熱量為8000大卡/m³， 天然氣熱效率為85%，所以生産一噸蒸汽用天然氣大概為600000÷（8000×0.85）=88m³，合計88×3.41=300元（估算） 。

天然氣鍋爐操作相對燃煤鍋爐方便，但也需配置專業鍋爐工，同時天然氣價格較高，且價格不穩定，同時管道鋪設、開戶費用高，同時使用時有一定的安全隐患。

三.生物質燃料（以花生殼為例）

少部分地區的企業會使用生物質燃料供能，但一般要求爐型較大，一般使用4-10噸鍋爐。花生殼發熱量為3600大卡，供能利用率大概在73%左右，生産1噸蒸汽用花生600000÷（3600×0.73）=228.3kg，花生殼價格在1元/kg，合計228.3×1=228.3元（估算） 。

如果隻比較最後估算出的價格，看起來是生物質燃料最劃算。但是在實際生産過程中，生物質鍋爐還需要配套高效的布袋除塵器，環保投資處理費用高，需要配置專業的司爐工，還需要配套相應的水處理設備和管理人員，這種供能方式成本其實也不低。

經過綜合比較，各地企業應根據當地政府的規定，結合自己的加工規模，加工工藝、以及設備對能源的要求，選擇适用的供能方式，從而減少投入，降低生産成本。

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