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豆腐炖什麼好吃

生活更新时间:2025-02-07 10:40:19

今天給大家分享這道大腸頓豆腐家常做法，一道鮮味可靠大美味佳肴出爐了！

大腸頓豆腐

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）1

所需要的原料

主料

熟大腸：200克豆腐：250克

輔料

油：15克鹽：5克

花椒：适量辣椒：适量

生姜：适量香菜：适量

制作方法

把所用食材準備好，香菜、生姜和辣椒清洗幹淨。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）2

3.豆腐切成麻将大小的塊。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）3

4.生姜切片，辣椒切成小段，香菜同樣切段備用。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）4

5.砂鍋裡倒入油，放生姜、花椒，辣椒炒出香辣味。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）5

6.倒進焯燙過的大腸翻炒到肥腸段油亮。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）6

7.倒入一碗開水，小火煮十幾分鐘讓大腸入味。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）7

8.把準備好的豆腐放進砂鍋爐竈開小火，咕嘟十幾分鐘。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）8

9.煮到豆腐變軟後撒入鹽，再煮幾分鐘入味關火，最後撒上香菜段。這道菜做法簡單又入味，可以在臨出鍋前撒一點白胡椒粉，味道會更有層次。

豆腐炖什麼好吃（大腸炖豆腐家常做法）9

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